Спортивное питание для набора веса

Правильный прием спортивного питания для достижения наилучших результатов рацион любого спортсмена необходимо сбалансировать. Этот баланс достигается учитывая потребность организма в питательных веществах – в зависимости от характера нагрузок, индивидуальных особенностей, веса, возраста, а также условий внешней среды.

Menu

  • Реальная Качалка
    • Бодибилдинг будущего
  • Бодибилдинг
    • Набор мышечной массы
    • Сушка
    • Домашний бодибилдинг
    • Пошаговый бодибилдинг
    • Гормоны
  • Фитнес
    • Домашний фитнес
    • Фитнес для похудения
    • Фитнес для здоровья
    • Фитнес на улице
  • Упражнения
    • Базовые упражнения
    • Изолирующие упражнения
    • Аэробные упражнения
  • Похудение
    • Пошаговое похудение
    • Все о похудении
  • Бег
    • Бег для похудения
    • Бег для здоровья
    • Спринтерский бег
    • Марафонский бег
  • Красота и здоровье
    • Женская красота
    • Питание для здоровья
    • Тренировки для здоровья
    • Оздоровительные процедуры
  • Питание
    • Продукты
    • Питание для похудения
    • Питание для набора мышечной массы
    • Спортивное питание
    • Вегетарианство
    • Питание для здоровья
  • Саморазвитие
    • Психология
    • Практики саморазвития
    • Жизнь вне спорта
    • Саморазвитие и спорт
  • Биатлон
    • Биатлонисты
    • Кубок Мира
  • Мотивация
    • Мотивационные тексты
  • Тренировочные программы
    • Тренировочные программы для новичка
  • Диеты
    • Диеты для похудения
  • Тренажеры
  • Биохакинг
  • Развитие разума

Спортивное питание перед тренировкой

За 60 минут перед началом тренировочного процесса рекомендуется прием:

  • экстракта зеленого чая;
  • NO Booster (донатор азота).

Однако не стоит забывать, что нужно также принять полноценную пищу – лучше всего подойдут медленные углеводы.

Зеленый чай позволит существенно ускорить жиросжигание, а бустер азота позволит улучшить подпитку мышц во время тренировки. Что касается предтренировочных комплексов, то они также дадут возможность значительно увеличить интенсивность тренировки, повысить выносливость и силу, сократить время между подходами.

За 15-30 минут перед тренировкой принимается сывороточный протеин, креатин, ВСАА и аминокислотные комплексы. Это необходимо, так как мышечная ткань использует аминокислоты как топливо во время интенсивного тренировочного процесса, и, если не обеспечить организм быстрыми источниками аминокислот (сывороточным протеином), он возьмет их с мышц. Сывороточный белок даже будет способствовать восстановлению мышечной ткани уже во время тренировки.

Рыбий жир (Омега-жирные кислоты)

Рыбий жир является добавкой, которая широко используется в целях укрепления общего состояния здоровья.

В рыбьем жире содержатся концентрированные дозы незаменимых полиненасыщенных жирных кислот, которые не синтезируются нашим организмом без их поступления извне: эйкозапентаеновой (EPA) и докозагексаеновой (DHA). Исследования показали, что прием омега-3 кислот имеет целый ряд преимуществ для укрепления здоровья, среди которых:

  • Снижение воспалительных процессов.
  • Ускоренное заживление ран.
  • Понижение холестерина.
  • Борьба с депрессией.
  • Понижение кровяного давления.
  • Улучшение состояния волос, ногтей, кожи.

Кроме улучшения общего состояния здоровья омега-3 кислоты доказали свою эффективность и в области фитнеса. Их главные преимущества:

  • Ускорение роста мышечной массы.
  • Снижение процента жира в организме.
  • Понижение уровня кортизола.
  • Улучшение функции легких во время интенсивных тренировок.

Особо придирчивые скептики могут все же задаться вопросом: действительно ли прием омега-3 жирных кислот может влиять на рост мышц и похудение? Обратимся к исследованию, которое в 2010 году провели американские ученые.

Специалистами Университета Геттисберг был проведен эксперимент с использованием двойного слепого метода (метод, в котором не только испытуемые, но и ученые оставались в неведении о ходе эксперимента до его окончания), в котором 2 группы испытуемых на протяжении 6 недель получали сафлоровое масло и рыбий жир. Когда ученые сравнили результаты, было установлено, что группа, получаемая рыбий жир, добилась заметного прироста сухой мышечной массы с одновременным уменьшением жировой массы.

Гейнеры для набора веса.

Гейнеры в спортивном питании — это высококалорийные белковоуглеводные смеси, в которых дополнительно могут содержаться минеральные добавки, витамины и креатин. Их главная задача – быстрый набор массы тела и восполнение потраченных калорий.

Приблизительный состав смеси:

Для кого предназначен гейнер в первую очередь?

Для людей, страдающих быстрым обменом веществ, у кого жиры сгорают как в мартеновской печи. Которые едят за троих, а стрелка на весах не двигается. Набрать вес для которых не сбыточная мечта.

Так же он очень удобен в использовании, вы можете его добавлять к обычному питанию, или как экстренный случай, закрыть пропущенное окно приёма пищи.

Как готовить смесь, что бы набирать массу?

Лучше всего разводить смесь на молоке, тем самым вы увеличите калорийность напитка, что поможет быстрее набирать вес. Из спортивного питания – гейнеры самые главные помощники в наращивании массы.

Читайте также:  Упражнения для плеч в домашних условиях задний

Как принимать гейнер, что бы быстро потолстеть?

Если вы тренируетесь, посещаете тренажерный зал, то лучше всего выпить смесь после тренировки в течении первых 30 минут, когда открывается так называемое белково-углеводное окно. Что позволяет остановить разрушительные процессы в мышцах и быстро восстановиться.

Не смотрите на людей, которые склонны к полноте, вам необходимо принимать гейнер до 4 раз в день. Прибавляйте каждую неделю по одной порции смеси, пока не будете прибывать в весе 700-1000 грамм в неделю.

Представители гейнеров:

Но, не надо забывать, что наша цель при использовании спортивного питания не только набор веса, но и построение красивого и здорового тела, а для этого нам нужен белок, т.е. – протеин.

Что собой представляет правильное здоровое спортивное питание ?

Чтобы организм выдерживал интенсивные физические нагрузки, необходимо придерживаться общих правил здорового питания.

Давайте посмотрим что это за правила:

— еда должна быть разнообразной, следует использовать продукты как животного, так и растительного происхождения;

— лучше есть чаще, но меньшими порциями – это ускорит обменные процессы в организме;

— чтобы не переедать, нужно кушать медленно, тщательно пережевывать, отказаться от еды всухомятку;

— употребление большого количества клетчатки (свежие овощи и фрукты) ускоряет и улучшает процесс пищеварения, способствуя лучшему усвоению питательных веществ;

— в день необходимо выпивать не менее 2-2,5 литров питьевой воды без газа;

— прием витаминов и минералов позволит восполнить их недостаток в рационе.

Требования к спортивному питанию

Если характер физической нагрузки требует выносливости (бег на длинные дистанции, гребля, велосипедный спорт, плавание), то энергетическая потребность организма обеспечивается за счет наличия углеводов. В этом случае требуется увеличение их общей доли в рационе при снижении потребления жиров. Правильное здоровое спортивное питание обязательно должно быть богатым на белки, витамины и минералы.

При больших, но не длительных физических и психологических нагрузках в тяжелой атлетике и прыжковых дисциплинах питание требуется максимально усилить белками для роста мышц. Важно достаточное содержание углеводов, жиров (как источников энергии) и антиоксидантов.

Витаминно минеральные комплексы для спортсменов

Игровые виды спорта требуют больших энергетических затрат и активных умственных процессов. Рацион таких спортсменов необходимо обогащать витаминно-минеральными комплексами и антиоксидантами растительного происхождения.

Спортсменам-единоборцам, испытывающим непостоянные, но максимально интенсивные нагрузки и частые травмы, требуется строгий контроль веса при развитых и сильных мышцах. Данный эффект достигается за счет большого количества белков и витаминно-минеральных веществ.

Виды спорта, требующие сложной координации, внимания и выдержки, больших психологических нагрузок, диктуют особые условия правильного спортивного питания.

В правильном спортивном питание должно быть:

— достаточное количество сложных углеводов;

— разумное ограничение жиров и большое количество такой биологически ценной еды, как печень, водоросли, морепродукты;

— обязательно включение в рацион растительного и сливочного масел.

Формы выпуска добавки

В продаже можно встретить четыре основные формы ВСАА:

  • таблетки — обычные и жевательные;
  • капсулы;
  • порошок;
  • жидкость.

Чему отдать предпочтение, каждый качок должен решать самостоятельно. Здесь нет единственно верного ответа.

БЦАА в таблетках

Таблетизированные аминокислоты удобны в использовании — проглотил и пошел тренить. Не нужно возиться с шейкером, отмерять дозировку. Можно спокойно использовать прямо на работе или учебе, в самолете, автобусе или поезде. Даже, стоя в автомобильной пробке, не возникнет проблем с приемом очередной порции ВСАА.

При покупке таблеток не нужно думать о вкусе, запахе, показателе растворимости. В таблетизированных составах нет ароматизаторов и вредных красителей, поэтому они реже вызывают аллергические реакции. Единственное, их нужно запивать. А значит, придется носить с собой бутылочку воды.

Капсулы

Обладают теми же преимуществами, что и таблетки, поэтому тоже пользуются очень высоким спросом. Но отметим, что таблетизированная и капсулированная формы усваиваются чуть медленнее порошка.

Они не очень подходят для приема непосредственно во время спортивной тренировки. Когда пот льет градом и нет времени на длительное расщепление, идеальным товарищем становится растворимый порошок.

Порошковая форма

Является самой популярной и распространенной. Это объясняют следующие причины:

  • Порошковая форма содержит высокие дозы ВСАА (обычно выше, чем в капсулах и таблетках);
  • подходит для приема во время спортивной тренировки;
  • быстро усваивается;
  • можно смешивать с другими спортивными добавками — креатином, карнитином, цитруллином, протеином;
  • экономично расходуется.

BCAA от бренда 2SN

Но для растворения порошка нужно использовать шейкер. Если напороться на некачественный продукт, то даже интенсивное взбалтывание не всегда помогает разбить плотные комочки. Пить плохо размешанную смесь — то еще «удовольствие».

Поэтому важно отдавать предпочтение добавкам проверенных брендов и микронизированным формам аминокислот, которые очень быстро и хорошо растворяются.

Читайте также:  3 вида приседаний для роста передней поверхности бедра

Еще одна особенность порошковых БЦАА — без вкусовых добавок они горькие. Поэтому производители спортивного питания нередко пичкают их вкусной химией. Ясно, что она не полезна. Но пить без нее стек неприятно.

Жидкая форма

Пользуется меньшим спросом, чем предыдущие. Все потому, что цены на жидкие BCAA чаще всего необоснованно завышены. Из плюсов:

  • не требует предварительного разведения;
  • быстро усваивается;
  • не возникают сложности с проглатыванием;
  • можно употреблять прямо во время тренировки.

Среди минусов:

  • банка быстро заканчивается;
  • отмерять разовую порцию в общественных местах неудобно;
  • в составе присутствуют ароматизаторы и вкусовые добавки.

Жевательные таблетки

Редко встречаются в продаже. Те же таблетки, но их не нужно глотать целиком. Поскольку они разжевываются, то ВСАА быстрее усваиваются и всасываются. Принимать их очень удобно. Но они всегда включают ароматизаторы и добавки для вкуса.

Какое питание, в каком возрасте можно использовать?

Если говорить о качестве, то здесь вне конкуренции зарубежные производители. Хотя стоимость таких добавок и выше в сравнении с отечественными, однако, лучше использовать их. Наши компании пока не могут конкурировать в этом вопросе. Все виды спортпита можно разделить на две группы, о которых мы сейчас и поговорим.

Обязательные

Эти продукты можно использовать в любом возрасте и не бояться за свое здоровье:

  • Аминокислоты.
  • Креатин.
  • Протеиновые смеси.
  • Комплексы микронутриентов.

После 18 лет

Мы уже говорили, что в этих добавках содержатся сильные стимуляторы и с их использованием стоит подождать до совершеннолетия:

  • Усилители пампинг эффекта.
  • Предтренировочные комплексы.
  • Бустеры половых гормонов.
  • Ноотропы и релаксанты.
  • Жиросжигатели.

Все эти добавки активно используются профессиональными спортсменами и даже после 18 лет любители фитнеса могут вполне обойтись и без них. Говоря о группе обязательных добавок, мы подразумеваем необходимость их использования атлетами. Хотя, скажем, комплексы микронутриентов или омега жиры будут полезны всем людям вне зависимости от возраста.

Вполне очевидно, что всех билдеров, занимающихся культуризмом натурально, интересует вопрос о повышении концентрации тестостерона естественными способами. Одним из них как раз и являются бустеры половых гормонов. Однако даже после 18 лет они не всегда необходимы. В мужском организме скорость синтеза тестостерона начинает падать после 30 лет. До этого возраста при отсутствии проблем со здоровьем эндокринная система работает нормально.

Кому спортпит не нужен?

Тем людям, которые не занимаются спортом и добавки в принципе не нужны. Основная задача спортпита заключается в обеспечении организма необходимыми питательными элементами. Под воздействием физических нагрузок их расход резко увеличивается. Когда человек ведет пассивный образ жизни, то ему хватает тех веществ, которые содержатся в обычных продуктах питания.

В любом возрасте необходимо знать меру и опытные тренера не рекомендуют, а порой запрещают подросткам до 15 лет употреблять даже протеиновые смеси. Дело не в том, что они опасны, просто в этом нет необходимости. Следует заметить, что все ведущие производители спортивных добавок подходят к этому вопросу еще серьезнее и на упаковках их продуктов можно встретить ограничение до 18 лет.

Однако это является мерой предосторожности, ведь даже родители не всегда могут контролировать своего ребенка. Если постоянно превышать рекомендуемые дозировки протеина, то возможны проблемы с работой пищеварительной системы. Подросткам, решившим начать заниматься спортом, мы рекомендуем не прибегать к активному использованию спортпита, а соблюдать следующие правила:

  • Не делайте акцент на тренинге одной или двух мускульных групп – мускульная масса будет увеличиваться только в том случае, если все тело развивается гармонично.
  • Питайтесь правильно – ели ваш рацион не способен обеспечить организм всеми питательными элементами, то прогрессировать вы не будете. В подростковом возрасте достаточно правильно питаться, чтобы прогрессировать.
  • Высыпайтесь – это крайне важное правило, ведь организм полностью восстанавливается только во время сна. Пока этого не произойдет, процессы гипертрофии мускульных тканей не будут активированы.

Водно-солевой баланс

Вода и дегидратация

Для нормального функционирования организма нужно 30-35 мл воды на килограмм массы тела в сутки. Соответственно, при тренировках с потом мы теряем больше жидкости. Дегидратацию (низкий уровень жидкости) проще всего определить по цвету мочи. Если она ярко-желтого или темного кофейного оттенка — скорее всего, вам нужно восполнить запасы воды в организме.

Кроме того, симптомы дегидратации — усталость, головная боль, потеря аппетита, головокружение, тошнота.

При дегидратации растет температура тела, пульс, появляется дополнительная нагрузка на сердечно-сосудистую систему, снижается объем крови. Дегидратация негативно влияет на тренировочный процесс и несет в себе риски для здоровья. Перед любой тренировкой вам нужно убедиться, что вы выпили достаточно воды — и нет лучшего индикатора, чем уже упомянутый

Базовые рекомендации по приему воды и/или спортивных напитков во время тренировок — 120-240 мл каждые 15-20 минут.

С помощью следующей формулы вы можете рассчитать потери жидкости в час для себя. Объем потери жидкости: (вес тела перед тренировокй — вес тела после тренировки + потребление жидкости _ потери жидкости (с мочеиспусканием) / время тренировки.

Напитки с электролитами

Одной воды недостаточно — с потом мы теряем соли, и эти потери нужно восполнять.

Читайте также:  Турник для позвоночника: польза и вред упражнений

Отметим, что потребность в солях зависит не от длительности нагрузки, а от потоотделения. Соответственно, в жаркую погоду нужно больше внимания уделить восполнению электролитов.

Концентрация углеводов: какие бывают напитки

Исследования показывают, что концентрация в 6-8% углеводов в напитке идеальна с точки зрения скорости усвоения. Такие напитки попадают в кровь так же быстро, как вода, но обеспечивают вас энергией. Именно они и называются изотониками.

А напитки с содержанием углеводов до 10-12% — гипертоники (соки, газированная вода, углеводные гели — даже те, что называются «изотоническими») — уже не так эффективны с точки зрения скорости гидратации. Их нужно разбавлять, если вы хотите пить их на тренировках.

Какие есть варианты?

  • Делать спортивные напитки самостоятельно (В «Регидроне», который можно купить в любой аптеке за небольшие деньги, достаточно электролитов, чтобы сделать много собственного изотонического напитка. Разбавьте половину или даже треть чайной ложки в литре воды, добавьте глюкозу или фруктозу и сахар, мед, сок или кленовый сироп).
  • Покупать готовые напитки Powerade, Gatorade и других брендов — в бутылках (обращайте внимание на количество сахара — обычно его довольно много, что может быть и минусом, и плюсом. Например, можно обойтись без гелей на достаточно длинной тренировке)
  • Покупать порошки или растворимые таблетки и готовить раствор самостоятельно. Таких напитков очень много — и в таблетках (GU, Isostar, High5 и другие бренды), и в порошках (можете купить препарат «Регидрон» в любой аптеке — обойдется дешевле; кроме того, спортивные напитки в порошках есть почти у всех производителей спортивного питания — изучайте состав, они бывают более/менее сладкими, с аминокислотами и без)
  • Таблетки особенно удобны, если вы путешествуете и в месте назначения жарко, а купить готовый спортивный напиток негде.

Может ли минеральная вода заменить изотоник? Да, может, и лучше всего для этого подходит лечебно-столовая минеральная вода (от 1 до 10 г/л солей). Но газированная вода может раздражать желудок — помните об этом.

Что такое гипонатриемия?

Это состояние низкой концентрации натрия в крови (ниже 135 ммоль/л). В спорте обычно возникает в жару при больших нагрузках. В зоне риска те, кто пьет много обычной воды и не восполняет потери электролитов (в первую очередь натрия) с помощью изотоников, гипотоников, солевых таблеток, соли, гелей с солью и другого спортивного и обычного питания. Согласно исследованию, опубликованному в New England Journal of Medicine, 13% участников Бостонского марафона столкнулись с состоянием умеренной гипонатриемии, так как пили слишком много воды. Первые признак игипонатриемии: тошнота, быстрый набор веса, бецветная моча, судороги.

Признаки более серьезной гипонатриемии: апатия, головокружение, ступор, потеря ориентации в пространстве, очень сильная усталость и вялость, рвота. Возможна даже кома.

На соревновании Ironman во Франкфурте в 2015 году скончался 40-летний участник из Австралии. Триатлон проходил при очень высокой температуре, стояла жара 40 градусов. Атлет потерял сознание сразу после финиша и умер после двух дней реанимации. Был поставлен диагноз — отек мозга, вызванный нехваткой солей в организме.

Такими трагическими могут быть последствия гипонатриемии, и поэтому к восполнению электролитов, и особенно натрия, в жару нужно относиться максимально ответственно и серьезно.

— Можно ли назвать эти добавки полноценной заменой обычной пищи?

— Не совсем. Ведь они не даром называются добавками. В любом случае, для нормального функционирования организма должно присутствовать обычное хотя бы трёхразовое питание. Но если человек не успевает нормально поесть, он вполне может заменить приём пищи коктейлем. Те, кто худеет, могут пить белковый коктейль вместо ужина. В принципе, любую белково-углеводную смесь можно употреблять в качестве перекуса. Но есть и специальные заменители пищи. Они представляют собой порошок со сбалансированным сочетанием белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов. Порошок рекомендуют разводить водой или молоком, и благодаря жидкой форме все эти вещества гораздо легче усваиваются организмом. Для перекуса также отлично подходят специальные батончики. Внешне они похожи на шоколадки. Могут быть белковыми для сидящих на диете или высокоуглеводными, энергетическими.

Казеин

Второй источник белка в нашем списке — казеин относится к медленным протеинам, а потому переваривается в ЖКТ и поступает в кровоток стабильно и непрерывно, питая мышцы на протяжении продолжительного периода времени.

Казеин – это главный белок молока, образующийся при свертывании под воздействием специальных ферментов.

Казеин

Если сывороточный протеин мы включили в программу из-за его мгновенной абсорбции, то казеин пригодится в те моменты, когда нам нужен длительный приток нутриентов, например, между основными приемами пищи или когда нет возможности для полноценного приема пищи в течение долгого времени.

  • 20 г после тренировки: добавьте 20 г казеина в свой посттренировочный коктейль. Сывороточный протеин обеспечит мгновенный приток питательных компонентов к мышечной ткани, в то время как казеин начнет всасываться, когда порция сывороточного протеина уже израсходована, а мышцам для эффективного восстановления по-прежнему нужен приток аминокислот. Кроме того, казеин будет создавать ощущение насыщения, пока вы не доберетесь до полноценного посттренировочного приема пищи.
  • 20 г ночью: поскольку казеин всасывается медленно, вам может быть полезен коктейль, принятый среди ночи, который обеспечит потребности мышц в нутриентах. Во время ночного сна организм голодает, и этот голод переводит обмен веществ в катаболическое состояние. Прием казеина через 3-4 часа после отхода ко сну гарантирует вам непрерывный набор мышечной массы. Да, придется поставить будильник, но причина у вас для этого более чем веская!