Вред и польза употребления маслин на диете

Плоды масличных культур – ценный продукт, широко использующийся в средиземноморской кухне, признанной самой здоровой в мире, но можно ли на диете есть маслины, на 10-30 % состоящие из жиров.

Диеты

Во многих диетах довольно часто можно встретить рекомендации к употреблению семян. Это неудивительно, ведь они являются источником полезнейших жирных кислот, которые необходимы для организма человека.

Эти жирные кислоты помогают понизить вредный холестерин в организме человека, а также замедлить процессы старения. Но при этом семена, как подсолнуха, так и тыквы представляют собой довольно калорийный продукт. Его калорийность составляет 510 ккал на 100 грамм. Из чего возникает резонный вопрос, а толстеют ли от семечек? Правда, как всегда, находится где-то посередине. А именно в грамотном употреблении, как семечек подсолнуха, так и тыквенных.

Состав и свойства семечек

Если верить исследованиям учёных, то в семечках подсолнуха (а также семенах других растений) содержится масса полезных веществ. Чем они полезны для похудения? Прежде всего тем, что это:

  • растительные белки – для худеющего человека, особенно сидящего на диете это основной козырь;
  • различные жирные кислоты, которые растворяют холестериновые бляшки на стенках кровеносных сосудов и кровоток от этого улучшается;
  • жирные полиненасыщенные кислоты Омега-3 и Омега-6, которые нормализуют обмен жиров в организме;
  • малое количество углеводов;
  • множество магния, цинка, витаминов группы В, А, Е, железа.

То есть, для человека, который следит за своим весом все преимущества продукта очевидны. И всё – таки, почему есть мнение, что от семечек толстеют?

Семечки и набор веса: есть ли взаимосвязь? Толстеют ли от семечек и можно ли их есть на диете?

Если верить исследованиям учёных, то в семечках подсолнуха (а также семенах других растений) содержится масса полезных веществ. Чем они полезны для похудения? Прежде всего тем, что это:

  • растительные белки – для худеющего человека, особенно сидящего на диете это основной козырь;
  • различные жирные кислоты, которые растворяют холестериновые бляшки на стенках кровеносных сосудов и кровоток от этого улучшается;
  • жирные полиненасыщенные кислоты Омега-3 и Омега-6, которые нормализуют обмен жиров в организме;
  • малое количество углеводов;
  • множество магния, цинка, витаминов группы В, А, Е, железа.

То есть, для человека, который следит за своим весом все преимущества продукта очевидны. И всё – таки, почему есть мнение, что от семечек толстеют?

Можно ли растолстеть от семечек?

Калорийность семечек (жареных) в очищенном виде примерно 600ккал/100 г. Стакан очищенных семечек содержит примерно 170 грамм. То есть калорий в нём будет больше тысячи. Для сравнения шестьсот калорий содержатся в ста граммах:

  • колбасы;
  • шоколада;
  • чебурека.

Но съесть полный стакан очищенных семечек не всем под силу. Расфасованный продукт, как правило, с шелухой и вес в нём гораздо меньше.

Если вы даже решитесь полакомиться раз-другой семечками, то вряд ли прибавите в весе.

Но если вы постоянно грызёте семечки, то, как и при злоупотреблении любым продуктом, даже самым полезным (вроде яблок и моркови) можно прибавить несколько лишних килограммов.

Особенности употребления

Чтобы семечки принесли пользу, а не навредили, их нужно правильно есть. Казалось бы, все знают, как это делать – щёлкай и наслаждайся. Но, диетологи утверждают, что семечки можно употреблять самыми разными способами – как вредными, так и полезными.

Семечки можно есть в разных видах: сырыми или пророщенными; подсушенными (в не отшелушенном виде); жареными на масле с солью; запечёнными в кондитерских изделиях; в сладких десертах (типа козинаки).

Сырые (пророщенные) семечки

Полезнее всего употреблять проросшие сырые семечки, а если точнее, то их проростки. Тогда все витамины, минералы и прочие полезности организмом усвоятся полностью на все 100%. Технология проращивания проста.

На блюдечко с водой выкладываются семечки, закрываются плёнкой. До появления ростков, как правило, проходит несколько дней (зависит от времени года, а также от качества семян).

После того, как появятся ростки примерно полтора-два сантиметра их можно употреблять в пищу (предварительно, конечно, убрав шелуху).

Их можно высушить, намолотить, подсушить. Такие семечки-проростки очень вкусны. Употреблять их можно с кефиром, чаем и различными блюдами. Если есть такой продукт по одной чайной ложке два раза в день, то обмен веществ улучшится, энергии прибавится, лишний вес не отложится, да и красоте тоже очень на пользу.

Подсушенные

Обычные семечки в шелухе, которые используются как «средство досуга» при просмотре телевизора или просто, чтобы отвлечься, такой пользы (как проросшие), конечно не несут. От них скорее будет релаксационный (медитативный) эффект. Если их употреблять немного и нечасто, то лишнего веса не наберёте.

Жареные на масле с солью

К тому же приобретённые у уличных торговцев, несут в себе угрозу не только фигуре, но и здоровью. В таком продукте могут быть и канцерогены от перекалённого масла, и грязь. Тем более, калорийность таких семечек очень высока, так как её добавляет жарка на масле.

Как добавление к выпечке

Часто в мучных (хлебных) продуктах добавляют семечки. Это обогащает продукт, делает его вкуснее и если выпечка делается на основе растительного масла (а не сливочного или маргарина) и без яиц, не даёт большой калорийности. Семечки в таких продуктах очень вкусны.

Козинаки

Ещё один продукт на основе семечек (или орехов) – это козинаки. Перемешанные с медовым сиропом это вкусное и полезное лакомство. В нём, конечно, достаточно калорий, но и съесть большое количество такого продукта затруднительно. И все же во время похудения от козинак лучше отказаться.

Противопоказания

У такого полезного лакомства достаточное количество противопоказаний и ограничений. И это не только склонность к ожирению.

Противопоказаны семечки людям, страдающим:

  • болезнями желудка – гастритами, колитами, язвенной болезнью, изжогой;
  • индивидуальной непереносимостью, а также аллергией на продукт.

Польза маслин при похудении

Задавая вопрос, можно ли при диете маслины, надо вспомнить, что это уникальный продукт, помогающий восстановить и сбалансировать работу организма. Чёрные оливки выводят токсины, нормализуют функционирование желудочно-кишечного тракта:

  • Линолевая кислота, относящаяся к полиненасыщенным жирным омега-6 кислотам, способствует снижению уровня холестерина, сжиганию жиров и естественному похудению.
  • Жиры и масла насыщают организм питательными веществами, позволяя быстрее утолить голод.
  • Настой листьев оливы европейской замедляет перистальтику кишечника, снижая аппетит, обладает мочегонными свойствами, не позволяя жидкости задерживаться.
Польза маслин при похудении

Маслины дают организму заряд энергии, не повышая уровень глюкозы в крови, позволяют быть бодрыми и активными в течение дня.

Ежедневный приём плодов и настоя листьев помогает быстрее избавиться от лишнего веса.

Об эффективных средствах и способах для похудения в домашних условиях

Эффективный процесс похудения представляет собой сложный путь со множеством этапов. Тут нужны максимум упорства, терпения, трудолюбия и веры в себя. Хоть и существует огромное количество модных диет и комплексов упражнений, схема снижения веса всегда будет включать в себя определённое количество неизменных составляющих.

Ключевые моменты стремления к стройной фигуре:

  • правильное питание (сбалансированный рацион);
  • регулярные занятия спортом (тренировки в спортзале стоит комбинировать с занятиями на свежем воздухе);
  • активный образ жизни (проведение выходных на свежем воздухе, участие в подвижных играх);
  • правильный режим сна;
  • правильный психологический и гормональный фон (медитация и хобби помогут снять стресс, а вот регулярные проверки у врачей избавят от серьёзных проблем со здоровьем и предупредят развитие возможных проблем в организме).

Соблюдая ряд правил, можно похудеть в течение нескольких месяцев:

  • Нужно откорректировать рацион, исключив вредные продукты, полуфабрикаты, консерванты, фаст-фуд и сладкие газированные напитки, которые ко всему прочему ещё и вымывают полезные микроэлементы из костей. Тут важно проявить последовательный подход и не запрещать себе сразу все продукты, убирать сначала максимально вредное и делать это постепенно, давая привыкнуть организму к более полезной и натуральной еде.
  • Рекомендуется уделить время детоксу и очищению организма. Этот процесс не даст минус 10 кг на весах, но окажет благоприятное влияние на самочувствие и подготовит организм к новому, правильному образу жизни и иным пищевым привычкам.
  • Стоит снизить количество потребляемого сахара.
  • Нужно употреблять больше грубой клетчатки, которая отлично помогает желудочно-кишечному тракту в процессе пищеварения.
Об эффективных средствах и способах для похудения в домашних условиях

Важно! Стоит готовить блюда на завтрашний день уже вечером текущего дня. А утром просто взять боксы с заготовленной полезной едой в правильном количестве. И нельзя забывать о небольших полезных перекусах, которые спасут от резкого срыва и переедания в конце дня.

Правильное питание (сбалансированный рацион)

Уделить внимание стоит и разнообразию меню, ведь однообразные и низкокалорийные блюда имеют свойство очень быстро надоедать и приедаться. Поэтому разрабатывать меню нужно заранее, можно даже расписывать его на неделю вперёд.

Также стоит привести в порядок свои мысли и найти собственный стимул, мотивацию, которая будет двигать вперед и не даст опустить руки. Это может быть как желанное красивое платье, которое пока что не по размеру, так и что-то большее и серьёзное.

Читайте также:  Диета по подсчету калорий меню на неделю

Ещё один немаловажный аспект в этом нелёгком деле — сбросе избыточного веса — это неправильный подход. Нельзя резко запрещать себе абсолютно всю любимую еду, ведь гастрономические привычки и пристрастия не изменить за пару дней, а наеденные килограммы не убрать в течение 3 дней экстремальной голодовки. Такие перепады в конечном счёте приведут к резкому набору веса, все потерянные килограммы снова вернутся и «прихватят» с собой ещё парочку новых. Ведь невозможно всю жизнь сидеть на жёсткой диете, так или иначе в один прекрасный момент человек просто сорвётся, и последствия будут неутешительными. Более того, такие резкие перепады в весе и в режиме питания крайне негативно отражаются на здоровье организма. Грамотный подход, заранее составленный совместно с тренером план тренировок, меню, разработанное вместе с профессиональным диетологом, помогут стабилизировать состояние и прийти к нормальному весу.

Сочетание с другими продуктами

Семечки тыквы и подсолнуха – это белковые продукты, хорошо сочетающиеся с овощами и зеленью. Диетологи советуют готовить различные овощные салаты, потому что подобные комбинации помогут ускорить переваривание белков и последующее выведение их из организма.

Также можно запекать продукты, в таком виде вкус ядер только улучшится. Растительные белки совместимы с жирами животного происхождения, но плохо сочетаются с крахмалистыми фруктами и сахаром. Некоторые диетологи не рекомендуют соединять в один прием пищи орехи и авокадо.

Сочетание с другими продуктами

Если у человека имеются противопоказания к употреблению семян тыквы или подсолнуха, специалисты советуют заменить их на кунжутные и льняные. Последние содержат много полезных элементов, но менее калорийны.

Как правильно выбрать плод для диеты

Чаще всего для диеты покупают хурму «королек». Она более сладкая и приятная на вкус, чем обычная хурма. Определить ее спелость достаточно просто. Для этого нужно взять ее в руки и слегка надавить на ее бока. Если они легко вдавливаются, а внутри хурма имеет желеобразную консистенцию, то значит, что плод полностью созрел.

Как правильно выбрать плод для диеты

Когда поверхность хурмы остается твердой, это означает, что плод еще зеленый. Также нужно обращать внимание на цвет плодоножки и листьев, они должны иметь бурый оттенок. Также листья должны быть полностью сухими и ломкими. Теперь вы знаете можно ли есть при похудении хурму. Этот фрукт может вернуть здоровье и красоту. Главное — это правильно его выбирать и следить за калорийностью своего рациона в период похудения.

Дары тыквы

Многие задаются вопросом, можно ли кушать тыквенные семечки для похудения. В первую очередь, следует обратить внимание, что калорийность тыквенного продукта составляет 556 ккал. на 100 г. Также в семенах содержится белок в количестве 24.5 г., жиры — 45.8 г., углеводы — 4.7 г. Их гликемический показатель крайне низок и равен 25 единицам.

Сколько можно есть тыквенных семян, чтобы не навредить фигуре? Диетологи рекомендуют кушать до 20 г. продукта в день. Рецепт употребления имеет множество вариантов:

  • В сыром виде. Просто пощелкать горстку семян на обед или завтрак.
  • В запеченной форме. Их вкус будет напоминать арахис, что, согласитесь, очень приятно.
  • В толченом виде. Такой вариант подходит как добавка к йогурту, салату или овсянке.

Добыть вкусные и полезные семечки можно самостоятельно, купив тыкву. Для этих целей плод разрезайте пополам и ложкой начинайте выскабливать мякоть. Далее подсушите семена на листке бумаги и приступайте к их употреблению.

Специалисты говорят о пользе не только семян, но и их кожуры. Для того, что добавить в пищу скорлупки, просто измельчите их в блендере. Семена тыквы разрешается, и даже рекомендуется, кушать на диете.

Крайне нежелательно съедать тыквенные семена на ночь. Во время похудения ужин должен быть низкокалорийным, а семечки точно не попадают в эту категорию. Если не придерживаться этого правила, то ваше похудение не принесет желаемого результата. Обычно семена едят на завтрак или обед.

Любителям жареных семечек при похудении все же придется отказаться от них. Во-первых, обработанный продукт уже не содержит всего набора полезных веществ, а во-вторых, жареные ядра способствуют засаливанию организма.

Кому они противопоказаны

У некоторых орехов имеются определенные противопоказания, которые обязательно нужно учитывать. Если есть сомнения относительно возникновения аллергии, то желательно предварительно проконсультироваться с доктором и пройти все требуемые исследования, чтобы избежать опасности.

Грецкие орехи противопоказано потреблять при наличии дерматологических проблем, болезнях кишечника, проблемах с поджелудочной железой, а также повышенной свертываемостью крови. Миндаль нежелательно потреблять при повышенной частоте сердечных сокращений, как и фундук при сахарном диабете, а также тяжелых нарушениях печени.

Читайте также:  Как замедлить обмен веществ в организме и набрать вес женщине.

Помогают ли молочные продукты худеть

Рождение ребенка, а потом и грудное вскармливание, как ни крути, накладывают свой отпечаток на фигуре мамы, ложась лишней гирькой на домашние весы. И как только ребенок приобщился к общему столу, самое время вернуться к своему желаемому комфортному весу. Поговорим о том, какую роль на пути к фигуре мечты играют молочные продукты.

Начнем с того, что любой молочный продукт – это источник животного белка, который отвечает за поддержание мышечной массы и корректную работу всего организма. Кроме того, сложные белки молока усваиваются практически за час. 

Молочные продукты вызывают отеки: миф или правда? 

Бытует мнение, что употребление кисломолочных продуктов вызывает серьезные отеки, а соответственно, и накапливание так не нужного нам веса из-за задержки жидкости в организме. 

Как правило, так рассуждают спортсмены или большие любители спорта и серьезных физических нагрузок. За «сушку» тела они готовы буквально на всё – даже на отказ от части бытовых радостей в виде вкусной и полезной пищи.

Объяснение у них довольно простое – «молочка» содержит много жидкости. Однако известно, что 1 грамм углеводов может задерживать до 4 граммов воды.

Совет!

Сколько же низкокалорийных молочных и кисломолочных продуктов нужно употребить, чтобы всерьез «затечь»? 

Не будем также забывать о том, что причиной отеков могут быть и несанкционированно съеденный соленый огурчик, и гормональные изменения в женском организме перед началом менструального цикла, и сердечная или почечная недостаточность, да и просто особенности пищеварения. 

Как ни странно это прозвучит в свете модной «сушки», но именно кисломолочные продукты помогают вывести лишнюю жидкость из организма. 

Кисломолочные продукты чистят организм: миф или правда? 

«Кисломолочка», действительно, является прекрасным чистящим средством зашлакованного кишечника. Этот факт должен порадовать тех, кто стремится не только похудеть, но и иметь отличное пищеварение.

Вырабатывая молочную кислоту, молочнокислые бактерии сокращают рост болезнетворных микробов (кишечной палочки, сальмонелла, стафилококка), таким образом, останавливая в кишечнике развитие септических процессов.

Результат, как говорится, на лицо. 

Интересным будет напомнить, что действительную пользу кисломолочных продуктов, а именно болгарской молочнокислой палочки, для кишечной флоры доказал в начале прошлого века великий русский ученый, биолог Илья Мечников.

Он считал, что человек стареет преждевременно за счет самоотравления организма и в, первую очередь, кишечника. Его известная статья «Несколько слов о кислом молоке» произвела буквально переворот в научном мире.

А доказательства пользы кисломолочных продуктов на микрофлору кишечника неоспоримы. 

Добавим также, что болгарская палочка обязательно содержится во всех «живых» йогуртах.

Внимание!

Начальник производства агропромышленного холдинга «Братья Чебурашкины. Семейная ферма» Марина Савина:

Они легко усваиваются и благоприятно воздействуют на пищеварение, подавляя в кишечнике развитие гнилостных микроорганизмов, продукты жизнедеятельности которых токсичны и способствуют преждевременному старению. Кефир – это кисломолочный продукт с особой микрофлорой.

Все дело в закваске на живых кефирных грибках – естественным образом сочетающей в себе симбиоз развития молочнокислых микроорганизмов и молочных дрожжей. «Самочувствие» кефирных грибков – одно из самых важных условий для получения настоящего кефира.

На нашем заводе за их «здоровьем» следят так же строго, как и за качеством молока».

С молочными продуктами мы потребляем белки, жиры, незаменимые аминокислоты, калий, кальций, магний, фосфор, йод, витамины А, группы B, D, Е, С, РР.

Но не забываем о том, что молочные и кисломолочные продукты большой жирности, такие как сладкие творожные продукты, некоторые йогурты, все-таки относятся к десертам. И худеющим они подойдут скорее как некое баловство или редкое лакомство.

Хотя уже научно доказано, что лецитин, входящий с состав оболочек жировых шариков молочной продукции, содержит вещества, необходимые для регулирования обмена веществ в организме, то есть способствует похудению. 

Кефирная диета: польза или вред? 

Разумеется, что никакая молодая мама не станет «сидеть» только на кисломолочных продуктах. Во-первых, несмотря на всю их пользу, они не дадут организму всей полноты питания. Во-вторых, диета, какой бы щадящей она ни была, все-таки остается диетой со значительным сокращением калорийности потребляемой пищи. А сил и энергии для ежеминутного общения с маленьким непоседой маме нужно не мало.

Важно!

Поэтому самым разумным станет возврат к здоровому, сбалансированному питанию, возобновление элементарных физических нагрузок.

Не будем забывать и о том, что для каждой из нас есть свой индивидуальный, так называемый «комфортный» вес.

Кому-то хорошо и при плюс десяти килограммах от общепринятой нормы, а кому-то и лишний килограмм уже в тягость. Вернуться к «своему» весу, как показывает практика, не так уж и сложно.