В каких продуктах содержится витамин В12

Витамины необходимы для нормальной жизнедеятельности организма. Получить их можно непосредственно из еды или в виде таблеток. К примеру, конферменты улучшают обмен веществ, антиоксиданты борются с негативными факторами, замедляют старение. Но как быть, если правильно и сбалансировано питаться не получается? Остается принимать витаминные комплексы.

Краткое описание

Витамин B12, второе название которого цианокобаламин, может накапливаться в организме человека. Он содержится в почках, печени, легких и селезенке. В отличие от других витаминов цианокобаламин водорастворим.

Для чего нужен витамин В12? Главная его задача – способствовать выработке новых кровяных телец. Другие его функции сводятся к участию в регулировке обмена белков, выработке аминокислот и нуклеиновых кислот.

Кроме того, в витамине В12 содержится такой редкий и ценный для человека микроэлемент, как кобальт. Остальные витамины его не содержат. Организм не умеет самостоятельно производить В12. Поэтому очень важно употреблять продукты, которые его содержат. Этот витамин находится в животных продуктах.

Велика роль В12 для роста детского организма.

Функция в организме

Цианокобаламин водорастворим, его синтезирует микрофлора кишечника. Он отвечает за уровень гемоглобина, функционирование нервной системы, снижает раздражительность, в сочетании с фолиевой кислотой (В9) участвует в кроветворении в костном мозге, созревании эритроцитов.

Поступление продуктов, содержащих витамин В12, стимулирует углеводный и жировой обмен, активизирует свертывающую систему крови, положительно влияет на функцию нервной системы и печени, стимулирует производство желчных солей, что снижает уровень холестерина.

Значительное количество витамина В12, который содержат продукты животного происхождения, накапливают печень и почки, а также в селезенка, мышцы.

Цианокобаламин применяют для профилактики и лечения различных форм анемии, заболеваний печени, селезенки, кожи, при неврите и невралгии, истощении организма, нарушениях обмена веществ, воспалении слизистой полости рта.

Витамин В12 благотворно действует на работу сердечной мышцы и щитовидной железы, укрепляет иммунитет, нормализует артериальное давление. Оказывает противоаллергическое, противоопухолевое и антитоксическое действие, усиливает лечебный эффект некоторых медикаментозных препаратов.

Продукты, содержащие витамин В12, включают в рацион для улучшения репродуктивной функции (особенно у мужчин), аппетита, повышения тонуса, нормализации сна, борьбы с депрессией, снижения раздражительности, повышения способности к концентрации, улучшения памяти.

Показания к применению

Цианокобаламин положительно влияет на ткани и клетки, стимулируя работу иммунной и кровеносной систем, функционировании желудочно-кишечного тракта и органов внутренней секреции.

Таким образом, применяется для:

  • Нормализации процессов кроветворения, повышения иммунитета, для лечения анемий с наличием дефицита В12;
  • Назначается в терапии болезней печени, в том числе: различных форм гепатита, цирроза печени и алкогольной интоксикации;
  • В неврологии применяется для лечения полиневрита, радикулита, неврита, невралгии, фантомных болей, ДЦП, болезни Дауна, рассеянного склероза, травм периферических нервов;
  • В дерматологии используется в терапии дерматита, нейродермита и псориаза;
  • Витамин В12 назначают в качестве профилактики мигреней, диареи, различных патологий ЖКТ и почек, при лечении различных заболеваний инфекционного характера, в стрессовых для организма ситуациях, таких как диеты, смена часовых поясов.
Показания к применению

Суточная потребность организма:

  • младенцы до 6 месяцев — 0,4мкг;
  • младенцы от 7 до 12 месяце — 0,5мкг;
  • дети от 1 до 3 лет — 0,9мкг;
  • дети от 4 до 8 лет — 1,2мкг;
  • дети от 9 до 13 лет — 1,8мкг;
  • взрослые от 14 лет и старше — 2,4мкг;
  • беременные женщины — 2,6мкг;
  • женщины в период лактации — 2,8мкг.
Читайте также:  11 быстрых способов снизить сахар в крови естественным путем

Значительно сокращают содержание витамина В12 в организме: курение, употребление алкоголя, прием гормональных контрацептивов, проживание в экологически загрязненных регионах, длительное применение диуретических препаратов, антибиотиков, калия и витамина С. В этом случае дневная норма потребления цианокобаламина должна быть увеличена. При повышенных физических нагрузках также следует увеличить суточную дозу потребления этого витамина.

Симптомы недостатка В12

Для того чтобы определить дефицит столь полезного вещества в организме, достаточно сделать анализ крови. Если гемоглобин понижен, то, скорее всего, и данного витамина не хватает. Следствием низкого содержания цианокобаламина является B12-дефицитная анемия, при которой эритроциты не могут переносить нормально кислород, а также к медленно прогрессирующим нарушениям в работе нервной системы.

Узнать о нехватке В12 в организме можно, если имеются следующие симптомы: 

  • Расстройства нервной системы. Человек становится раздражительным, легко возбудимым, у него частые депрессии, провалы в памяти, ухудшение зрения, плохие рефлексы, галлюцинации.
  • Расстройства пищеварения: отсутствие аппетита, еда не усваивается, печень увеличена, частые запоры.
  • Постоянная вялость, быстрая утомляемость, головокружения, сонливость, частые головные боли, шум в ушах, затруднения в дыхании. 

Если содержание витамина в организме будет хотя бы немного ниже нормы, то уже могут произойти необратимые процессы в мозгу и в нервной системе.

Лечебный эффект В12

Этот витамин не зря называют антианемическим – при сильной анемии обязательно назначение уколов витамина В12. Даже однократная инъекция этого вещества способна спасти и нормализовать функцию кроветворения. При небольшой степени анемии бывает достаточно приема препарата в капсулах.

Витамин В12 может быть в ампулах, капсулах, таблетках и в жидком виде

Клиническая депрессия может быть следствием недостатка витамина В12. В этом случае назначение адекватной дозы этого вещества (чаще всего в капсулах) помогает лучше антидепрессантов, и что немаловажно, без побочных эффектов.

Лечебный эффект В12

Витамин В12 нужен при гепатите. Недавние исследования показали замечательный эффект уколов цианокобаламина при гепатите С. Он многократно усиливает действие препаратов на основе интерферона. Выявлено, что витамин В12 препятствует внедрению ДНК вируса гепатита С в здоровые клетки.

Различные нервные расстройства, в том числе и синдром дефицита внимания, в последнее время успешно лечатся приемом препаратов В12, врач назначает определенный курс (3-6 месяцев), в течение которого пациент принимает цианокобаламин в таблетированной форме.

Рекомендации по применению

Повышенное содержание витамина В12 в организме будет не очень полезным. При передозировке может произойти следующее:

  • Боль в сердце
  • Нервное перевозбуждение
  • Учащенное сердцебиение
Читайте также:  Разгрузочные дни для похудения при беременности

Выводится водорастворимый витамин с мочой, но не мгновенно, на это требуется некоторое время. Поэтому лучше не допускать чрезмерного приема витаминных комплексов и биологических добавок.

Необходимо помнить о неполном всасывании витамина тем, кто принимает противозачаточные таблетки, гормональные препараты и другие лекарственные средства. Перед приемом лучше проконсультироваться с лечащим врачом.

Во время беременности многократно увеличивается потребность в витамине В12. Также это происходит при интенсивных занятиях спортом.

Недостаток в витамине наблюдается у строгих вегетарианцев, поскольку он поступает в организм в основном с пищей животного происхождения.

Рекомендации по применению

Принимать витамин можно синтезированный, то есть произведенный в лабораторных условиях, а можно в естественном виде в качестве продуктов питания. Для нормального функционирования организма в сутки витамина В12 требуется 3 мкг. Чтобы получать дневную дозу, необходимо употреблять в пищу определенные продукты, богатые данным витамином.

Витамин В12 имеет огромное значение для здоровья человека. С его помощью нормально функционирует мозг, отсутствует депрессия, нервные и психические заболевания обходят стороной. Если человеку предстоит частая смена часовых поясов, ненормированный рабочий день, без витамина не обойтись. Он поможет избавиться от бессонницы, нормализует кровяное давление.

Для женщин, которые мечтают о роскошных длинных волосах, помогут ампулы с витамином В12. Жидкость из ампулы необходимо регулярно втирать в корни волос. Это будет способствовать улучшению кровообращения в волосяных фолликулах, что приведет к усиленному росту волос и их общему оздоровлению.

Можно также содержимое ампулы добавить в средство для мытья волос. Регулярное применение способствует питанию кожи головы кислородом, что благотворно отражается на состоянии шевелюры.

Важно сохранять умеренность в употреблении витамина В12, поскольку его переизбыток также чреват негативными последствиями. Он накапливается в клетках печени и сохраняется продолжительное время.

Вред, побочные эффекты и противопоказания

Ограничения по максимально допустимой дневной дозе потребления витамина B5 не установлено: превышение суточной нормы не вызывает побочных эффектов. Избыток пантотеновой кислоты выводится из организма вместе с мочой, так как это водорастворимый витамин. Пантотеновая кислота содержится во многих продуктах и вырабатывается в самом организме, поэтому аллергических реакций на нее не возникает. Она отлично переносится организмом в любом возрасте, но у некоторых людей большие дозы все-таки вызывают расстройства пищеварения. В таком случае прием препарата стоит приостановить.

Перед тем как принимать пантотеновую кислоту во время беременности, кормления грудью, приема лекарственных препаратов или нарушений работы пищеварения, нужно посоветоваться с врачом. Прямых противопоказаний для приема витамина в эти периоды нет, так как вред пантотеновой кислоты ни разу не был зафиксирован, но лишняя предосторожность точно не помешает. Противопоказания к применению витамина есть только в двух случаях: при гипервитаминозе, который наблюдается редко и проходит бессимптомно, и при гемофилии (избыток витамина может увеличить время свертывания крови). В остальных случаях польза пантотеновой кислоты на фоне полной безвредности делает ее отличной биологически активной добавкой для любого человека.

Применение витамина Вв медицине

Основываясь на физиологической роли в организме, препараты цианокобаламина назначают при различных заболеваниях центральной и периферической нервной системе, при анемиях, при болезнях желудка и кишечника, которые препятствуют его усвоению.

Читайте также:  Врачи дали рекомендации по употреблению чеснока с утра натощак

Витамин В12 показания к применению.

  1. Анемия. В этом случае до установления точного диагноза врачи обычно назначают препараты железа, фолиевую кислоту и цианокобаламин, тем самым «закрывают» самые распространённые дефициты, которые провоцируют анемические состояния.
  2. Миелоз – доброкачественная опухоль клеток кроветворной системы.
  3. Энцефалит (воспаление ткани головного мозга) и/или миелит (воспаление периферического нерва).
  4. Другие воспалительные процессы в нервной ткани (радикулит, неврит, невралгия, каузалгия, фантомные боли).
  5. Травматические и раневые повреждения нервов.
  6. БАС или боковой амиотрофический склероз.
  7. Рассеянный склероз – аутоиммунное заболевание, при котором поражается миелиновая оболочка нервов.
  8. Профилактика поражения и лечение повреждений нервов, вызванных высокой концентрации глюкозы крови при диабете.
  9. ДЦП или детский церебральный паралич.
  10. Болезнь Дауна.
  11. Дерматологические заболевания (нейродермит, псориаз, герпетиформный дерматит, фотодерматоз).
  12. Травмы костей и состояния после хирургического вмешательства на костном аппарате при замедленном сращивании костной ткани.
  13. Болезни печени – гепатит, цирроз.
  14. Лучевая болезнь (развивается из-за воздействия высоких доз ионизирующего излучения, т.е. радиации).
  15. Для профилактических целях при приёме бигуанидов (буформин, метформин, фенформинили) или парааминосалициловой кислоты, высоких доз витамина С, при болезнях ЖКТ, которые препятствуют нормальному усвоению витамина В12 (удаление части желудка или кишки, спру, болезнь Крона, целиакия).
  16. Клинически установлено, что высокие дозы витаминов В1, В6 и В12 снижают уровень негативного влияния загрязнённого воздуха на организм человека.

Роль цианокобаламина в организме

Согласно последних медицинских исследований, недостаток витамина может стать причиной повышенной утомляемости и плохого самочувствия.

Выбирая, где купить витамин B12, можно рассмотреть вариант пополнения запасов организма полезным веществом можно организовать путем формирования рациона с употреблением витаминсодержащих продуктов:

  • говяжья и куриная печень сохраняют витамин даже после тепловой обработки;
  • мидии и моллюски, мясо тунца и сардин, атлантической макрели и лосося;
  • мясо кролика, баранина и говядина, швейцарский сыр и фета, жирный творог;
  • креветки и куриные яйца, цельное коровье молоко и йогурты, куриная грудка.

Под длительным воздействием тепла полезные свойства витамина теряют свою эффективность, как и при повторной заморозке.

Оптимальным вариантом остается прием в пищу свежих и хорошо приготовленных продуктов, без их повторного подогрева или замораживания, что в целом полезно для организма человека.

Реакция витамина Вна другие препараты

Витамин В1 активно участвует в образовании метионина – эта аминокислота помогает нейтрализовывать токсины в организме и формируется под воздействием комплекса тиамина, фолиевой кислоты и витамина В12.

Не рекомендуется совмещать тиамин с витаминами В6 и В12, поскольку это может привести к развитию аллергических реакций. Также нужно знать, что аскорбиновая кислота ускоряет распад актива.

Активизация тиамина происходит под воздействием магния – сочетание витамина и минерала оказывает благотворное воздействие на организм.