Топ-10 самых простых и вкусных салатов на день рождения.

В ожидании праздников каждая хозяйка, мечтая удивить чем-нибудь новеньким, оригинальным, начинает активные поиски новых рецептов. Хочется, чтобы было не как у всех, а лучше, вкуснее, красивее.

Легкий салат – это просто!

Легкий салат должен обладать рядом качеств, которые наделяют его не только ярким запоминающимся вкусом и благотворным воздействием на пищеварение, но и делают приготовление этой закуски максимально простым. Чтобы получить несколько вариаций такого салатика, необходимо руководствоваться тремя принципами:

  1. Минимальное количество ингредиентов для приготовления салата (не более 3–5)
  2. Гармоничное сочетание этих ингредиентов
  3. Минимум манипуляций, связанных с обработкой ингредиентов (например, отсутствие необходимости мелко резать, обдавать кипятком, варить и т.д.)

Один из самых важных моментов – это соус. Не забывайте, что наша цель – простой легкий салат, а значит и соус для него должен обладать теми же качествами.

Любые легкие салаты хорошо сочетаются с гарниром из риса, хрустящими гренками или диетическими хлебцами. Главное, чем стоит руководствоваться при создании салатика, это собственные вкусовые предпочтения.

Салат-гарнир

Надоели макароны и отварная картошка? Предлагаю превратить кочан свежей цветной капусты в салат-гарнир.

1 небольшой кочан цветной капусты2 яйца, сваренных вкрутую1 стебель свежего сельдерея среднего размера1 сладкий перец2 стебля зеленого лука1/3 стакана нежирной сметаны1 столовая ложка горчицы1 чайная ложка лимонного сокасвежая зелень: укроп, петрушкасоль и перец по вкусу

Разберите цветную капусту на небольшие соцветия, отварите в подсоленной воде или приготовьте в микроволновке или пароварке. Остудите и сложите в миску для салата.

Добавьте к капусте нарезанные яйца, порезанный соломкой сладкий перец, лук и сельдерей. Смешайте сметану, горчицу, лимонный сок, специи и измельченную зелень.

Добавьте соус к салату и тщательно перемешайте. Чтобы не повредить капустные соцветия, это лучше делать, встряхивая закрытую крышкой миску.

Охладите салат. У вас получилось восемь порций гарнира к мясу, птице или рыбе.

Салат «Черный принц»

Этот салатик имеет восточные корни и принц черный не только потому, что в салате есть баклажан.

  • Баклажан круглый – 1 средних размеров;
  • перец сладкий – 1 средних размеров;
  • помидор – 3 средних размеров;
  • чеснок – 2 дольки;
  • лук – 1 средних размеров;
  • петрушка;
  • укроп;
  • базилик;
  • масло подсолнечное;
  • уксус яблочный;
  • соус соевый.
Читайте также:  Депрессия после коронавируса: как вернуть вкус жизни

Для начала подготовим баклажан: нужно взять один баклажан и испечь его в духовке до появления корочки.

Вынуть, остудить и очистить от кожуры.

Мякоть мелко порезать.

Добавить к баклажанной массе мелко рубленный или давленый чеснок, соус соевый, можно чесночный, растительное масло.

Помидоры, не вынимая семян, порезать ломтиками.

Салат «Черный принц»

Лук нашинковать тоненькими полукольцами и добавить яблочный уксус для удаления горечи. Сладкий болгарский перец нарезать тоненькой соломкой.

Мелко покрошить укроп, петрушку и базилик.

Хорошо подойдет к мясу, птице, шашлычку и водочке!

Выложить в глубокое блюдо помидоры, перец и лук, залить все баклажанной заправкой и посыпать рубленой зеленью. Солить салат не нужно, так как соевый соус соленый.

Салат сразу подать к столу, иначе помидоры пустят много сока, и салат станет холодным супчиком, что тоже в принципе неплохо. Этот летний салат получается ярким, с мягким пряным вкусом базилика и чесночным ароматом.

Как отметить 1 годовщину свадьбы →

Свежий овощной салат с ореховой заправкой

Простой и быстрый салат из свежих овощей приобретает изысканный вкус благодаря необычной ореховой заправке. Поверьте, отсутствие майонеза вы даже не заметите. Готовое блюдо идеально подходит к мясу.

Потребуется:

  • Черный перец.
  • Томаты – 2 крупных.
  • Растительное масло – 70 мл.
  • Чеснок – 2 зубка.
  • Перья зеленого лука.
  • Огурец – 3 шт.
  • Петрушка.
  • Перец – 1 болгарский.
  • Зеленый салат – 50 г.
  • Соль.
  • Сок с половины лимона.

Приготовление:

1. Нарежьте крупными кубиками томаты, затем огурцы.

2. Порубите болгарский перец. Квадратики должны получиться среднего размера.

Свежий овощной салат с ореховой заправкой

3. Нашинкуйте помельче луковицу и петрушку. Салат порвите руками. Соедините все компоненты.

4. Орехи поместите в пакет и пройдитесь скалкой. Кусочки должны получиться мелкими, но не порошком. Перемешайте с лимонным соком. Добавьте пропущенные через пресс чесночные зубчики.

5. Подсолите и присыпьте черным перцем. Залейте маслом и перемешайте. Растительное масло можете заменить на оливковое, в этом случае салат получится гораздо полезнее.

Читайте также:  Сколько грамм в одном яйце: вес белка и желтка, масса сырого продукта

6. Заправкой полейте овощи и размешайте.

Виды салатов

Салаты можно разделить на 2 группы по ингредиентам:

  • простые и сложные – в зависимости от их количества;
  • смешанные и слоеные – от способа подачи.

На этом разнообразие не заканчивается, салаты различаются по способу приготовления – холодные и горячие. Скажем, «Винегрет» относится к холодным салатам.

В нашем меню представлены все возможные виды этого блюда. Но для того чтобы его улучшить, мы придерживаемся некоторых простых правил. Нельзя из них выделить самое главное, каждое является обязательным атрибутом.

Мы начинаем с того, что отбираем лучшие продукты, ведь от этого зависит вкус итогового блюда.

Мы не предложим вам рецепт, который не является идеальным в нашем представлении.

А нашей главной приправой является забота о вас, желание доставить вам удовольствие.

Страница: 1 | 2 | 3 | 4 | … | 8 | Показать всеМорковь по-корейски 150 г

Салат «Здоровье» (капуста, яблоко, сельдерей, зелень, р-м) 150 г

Салат «Луиза» (ветчина, помидор, кит. Салат, сыр, м-з) 150 г

Салат «Оливье» 150 г

Винегрет с соленым огурцом 150 г

Салат «Русь» (курица, грибы, картофель, , м-з) 150 г

Салат «Мимоза» (горбуша, рис, морковь, лук, яйцо, м-з) 150 г

Салат «Цезарь» ( салат,курица., помидор, сыр, сухарики, маслины, м-з) 150 г

Салат «Овощной букет» (помидоры, огурцы, , р-м) 150 г

Салат «Оригинальный» (картофель, ветчина, , м-з) 150 г

Салат «Зеленый» (капуста, огурец, оливки, горошек, р-м) 150 г

Салат «Викинг» (краб мясо, грибы, лук, огурец, рис, м-з) 150 г

Салат «Неаполитанский» (карт, морковь, свекла, курица, сол. огурец, м-з) 150 г

Салат «Серпуховской» (капуста, морковь, горошек, м-з)150 г

Салат «Свекла с яблоками» (свекла, яблоки, р-м) 150 г

Страница: 1 | 2 | 3 | 4 | … | 8 | Показать все

Это блюдо прошло сложный путь развития, созданное более 2000 лет назад, свое развитие получило только во времена средневековья. Особенно Франция славилась своими экспериментами с ингредиентами и заправками, которые легли в основу многих современных салатов. Благодаря удачному географическому расположению на ее территории выращивают множество трав и специй – обязательные составляющие.

«Блюдо с заправкой» именно так переводится с итальянского языка слово салат . В русский язык оно пришло от французов и имело значение «то, что посолено». Франции мы обязаны названием единственного известного русского салата – «винегрет», что означает уксус. Он был создан в XIX веке. Интересно, что за границей его называют «русский салат».

Но мы с вами живем в то время, когда можно просто выбирать из разнообразия салатов, для удобства мы разделим их на несколько категорий. При широком ассортименте нашей компании это поможет быстрее сделать выбор.

Салат «Тиффани» с курицей и виноградом

Не один день рождения не обойдется без такой замечательной вкусняшки. Салат “Тиффани” прекрасно украсит ваш праздничный стол. Сейчас я расскажу, как его готовить пошагово.

Салат «Тиффани» с курицей и виноградом

Продукты для приготовления:

Салат «Тиффани» с курицей и виноградом
  • грудка куриная – 2 штуки
  • сыр (твердый) – 180 грамм
  • яйца – 5 штук
  • пол килограмма крупного винограда
  • приправа карри – 0.5 ч. Ложки
  • миндаль или грецкие орехи – пол стакана
  • растительное масло – 3 ст. ложки
  • майонез, соль, петрушка – по вкусу
Салат «Тиффани» с курицей и виноградом

необходимые продукты

Салат «Тиффани» с курицей и виноградом

2. Помойте мясо и отварите, после нарежьте его на волокна.

Салат «Тиффани» с курицей и виноградом

3. На разогретую сковороду налить маслице, сверху уложить покрошенную куриную грудку и присыпать приправой карри. Жарить в течении пяти минут.

Салат «Тиффани» с курицей и виноградом

4. Вкрутую отварить яйца и охладить их в прохладной воде.

Салат «Тиффани» с курицей и виноградом

5. Измельчить яйца на терке.

Салат «Тиффани» с курицей и виноградом

6. Обжарить орехи и измельчить.

Салат «Тиффани» с курицей и виноградом

7. Виноград разрезать на половинки убирая все косточки. Можно использовать “кишмиш”, он без косточек.

Салат «Тиффани» с курицей и виноградом

8. Открываем майонез и рисуем на тарелке форму виноградной грозди.

Салат «Тиффани» с курицей и виноградом

9. Выложить первый слой, куриная грудка, посыпать орехами или мендалем. Смазать майонезом.

Салат «Тиффани» с курицей и виноградом

10. Яйца укладываем сверху и также присыпаем орехами и мажем майонезом.

Салат «Тиффани» с курицей и виноградом

11. Далее идет сыр и орехи. Повторяем слои еще раз. Верхний слой сыра мазать майонезом не обязательно.

12. Выложить половинки винограда сверху окунув их в майонезе.

Поместить в холодильник и дать настояться некоторое время, обычно это около двух часов. Достаем салат, удивляем и угощаем гостей.