Разведение креветок в домашних условиях как бизнес

Рассматривая тему пользы морепродуктов – невозможно не вспомнить о креветках. Кто-то их любит, а кто-то — не очень, однако, учёные утверждают, что, несмотря на гастрономические предпочтения отдельно взятых людей – креветки весьма полезный и ценный продукт, который периодически необходимо включать в рацион питания каждого человека.

причин полюбить Рио-де-Жанейро

Рио-де-Жанейро всегда оставался приоритетным направлением для туристов и экспатов разных стран. Что, впрочем, неудивительно, ведь это практически идеальный город для жизни: чудесные пляжи Ипанемы, величественная статуя Христа Искупителя, невероятный Карнавал — перечислять можно бесконечно. Мы выбрали десять главных причин влюбиться в этот город раз и навсегда.

Тут всегда жарко

Хорошая погода. Всегда! Ни слякоти, ни снега — только солнце и редкие дожди. Загорать можно круглый год, главное не забывать пользоваться солнцезащитным кремом.

Jardim Botanico

Заблудиться в этом зеленом раю, где нашли пристанище 6 500 исчезающих видов растений, мечтает каждый ботаник. Территория сада огромна и содержит множество художественных, археологических и исторических памятников, которые будут развлекать вас на долгих прогулках.

Самба

Это родина самого горячего танца планеты. Заслышав звуки самбы, вы начнете танцевать непроизвольно, даже если никогда не танцевали до этого. Начать посещать школу самбы — лучшее, что может придумать экспат в Рио.

Окружающая красота

Линия города спускается прямо в океан. Небоскребы на фоне гор, гипнотические восходы и закаты, пляжи и тропические леса: в Рио быстро привыкаешь к тому, что вокруг тебя постоянно красиво.

Местные жители

Местные очень дружелюбны. Рио всегда был городом туристов и экспатов, поэтому найти себе компанию путешественнику не составит никаких проблем. Мимолетное знакомство вполне может привести к дружбе, а то и к романтической развязке.

Район Lapa

Помимо охоты за историческими памятниками, туристы стекаются в этот отдаленный район города за острыми ощущениями. Здесь царит совершенно сумасшедшая атмосфера вечного праздника с несколько истеричной подоплекой: гулять по району может быть опасно — но при должной осмотрительности, незабываемо.

причин полюбить Рио-де-Жанейро

Превосходная еда

Местные блюда прекрасны. Даже еда, которую можно найти на тележках уличных торговцев, превосходит все ожидания. Креветки с картофелем фри, приготовленные фирменным способом, сочное мясо, овощи — остаться в Рио стоит хотя бы ради кухни.

причин полюбить Рио-де-Жанейро

Карнавал

И, конечно же, знаменитый Карнавал. Некоторые школы самбы готовятся к этому событию весь год. Если вам повезет попасть в Рио во время Карнавала — вероятно, вы полюбите этот город раз и навсегда.

причин полюбить Рио-де-Жанейро

Постоянные вечеринки

Рио гуляет ночь напролет. Недостатка в интересных ивентах тут точно не будет, и каждый сможет найти себе развлечение по душе.

причин полюбить Рио-де-Жанейро

Национальный парк Тижука

Крупнейший тропический лес в мире. Водопады, экзотические животные, деревья, которых больше не увидишь нигде на свете. Туристические маршруты по этому парку — лучшее место для долгого, вдумчивого самоанализа.

Читайте также:  Белково-углеводное чередование для быстрого похудения

Какие бывают креветки

Существует несколько видов креветок

Сегодня, если вы отправитесь в любой супермаркет и спросите у продавца, какие вы можете отыскать креветки – вам предложат этот продукт  в замороженном, охлажденном, готовом и даже в консервированном виде. Правда,

самыми полезными принято считать свежезамороженные креветки – в них сохраняется больше витаминов и полезных веществ, тогда как в варёном виде они  менее полезные.

Вам также могут предложить и вареные, но замороженные креветки – идеальный вариант для тех, кто не умеет готовить этот морепродукт, но попробовать его, ой как хочется.

Вы не поверите, но

концентрация микроэлементов и полезных веществ в креветках в 50 раз выше, чем такая концентрация в мясе.

Если же всё это «разложить по полочкам», то у нас с вами выйдет следующая картина: белки, жиры, калий, натрий, серы, фосфор, магний, кальций, цинк, железо, медь, йод, марганец, фтор, кобальт, хром, никель, молибден, витамины С, Е, группы В, РР, А, Н…

Вопрос пользы креветок для человеческого организма даже не обсуждается. А, как же может быть иначе? Поэтому, когда речь заходит о том, чтобы включать в рацион питания человека продукт, который содержал бы массу витаминов и полезных веществ, способствовал нормальному росту и развитию, поддерживал гормональный фон в равновесии – никакого другого ответа, кроме как креветки, на ум не приходит. И, это действительно так. К тому же, учёные утверждают, что

те люди, которые регулярно включают в свой рацион питания креветки – обладают сильным иммунитетом, реже болеют простудными заболеваниями, аллергиями, состояние волос, ногтей и кожи у них не вызывает сомнения, что они – здоровые, и недостатка в витаминах они не испытывают.

Естественно, что в сыром виде креветки вы употреблять не будете, а самый простой способ их приготовить – это отварить их. Вот только, как это сделать правильно, чтобы они не потеряли при этом своей пользы, но и не утратили свой оригинальный вкус?

Для этого необходимо правильно выбирать креветки – о качестве этого морепродукта расскажет цвет головок морских жителей –

Читайте также:  В каких продуктах витамин Д содержится в наибольших количествах?

чёрные головы морепродукта – перед вами некачественный товар, который долго находился в размороженном виде, зелёные головы – ваши креветки, до того, как попасть к вам на стол, кушали планктон, но, это на их вкус не влияет.

Несмотря на то, что креветки – безопасный морепродукт, и диетологи утверждают, что его уместно включать даже в детский рацион питания, увлекаться этим продуктом всё-таки не стоит. Во всём необходимо соблюдать меру.

Многие поклонники этого морепродукта утверждают, что они

практически в 9 из 10 случаев остаются не довольны продуктом, который поступает из Южной Азии.

Такие креветки лучше не покупать. Аналогично, если упаковка таких креветок у вас вызывает сомнения относительно своей герметичности или по ней видно, что продукт ни один раз повторно замораживался – лучше поискать другой вариант.

Для приготовления этого салата вам понадобиться 300 граммов неочищенных креветок, 300 граммов краснокочанной капусты, 1 банка консервированного тунца, 200 граммов морской капусты, 100 граммов адыгейского сыра, 1 чайная ложка мёда, 2 киви, 1 чайная ложка горчицы, 2-3 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка лимонного сока, перец, соль и специи – по вкусу…

Отварите в подсоленной воде креветки, остудите их и аккуратно очистите. Мелко нашинкуйте капусту и помните её с солью. Морскую капусту, если она порезана крупно – можно порубить ножом, аналогично поступите с тунцом. На мелкой тёрке потрите адыгейский сыр и киви, добавьте к киви горчицу, оливковое масло, мёд, лимонный сок, соль и специи. Всё тщательно перемешайте – этим мы и будем заправлять наш салат. Теперь возьмите глубокую салатницу и начинайте выкладывать салат слоями в следующей поочерёдности – красная капуста, тунец, слой заправки, порезанные креветки, полейте оставшейся заправкой и посыпьте сверху адыгейским сыром.

Поставьте салат в холодильник на несколько часов, для того, чтобы все слои салата пропитались.

Приятного аппетита!

Шевцова Ольга, Мир без Вреда

Сказать «Cпасибо»:

7 комментариев к статье “Польза креветок” — смотрите ниже

Nature’s Way, Органическое кокосовое масло, 16 oz (454 г)Miracle Noodle, Лапша Ширатаки, Феттучини, 7 унций (198 г)Kitchens of India, Паста для приготовления цыпленка карри в масле, 100 г

Правила выбора

Наиболее оптимальный вариант – купить креветки сразу же в гавани после выгрузки с корабля. Но в таком месте, к сожалению, проживают немногие. Основная масса людей выбирает этот морепродукт на рынках или в магазинах, где они есть в охлажденном, консервированном или замороженном виде.

Читайте также:  Протокол Табата: упражнения для похудения и здоровья

Самые полезные – креветки свежезамороженные, потому что в таком виде в них по максимуму сохраняются входящие в него компоненты. Но чаще всего на наших прилавках можно обнаружить замороженный вареный морепродукт. Лучше всего его покупать, замороженный блоком.

Для того чтобы в полной мере насладиться пользой и вкусом креветок, необходимо внимательно осмотреть их внешний вид. Они должны обязательно немного пахнуть морем и выглядеть свежими. На что же еще обратить внимание при выборе?

Правила выбора
  • О свежести креветки говорит ее упругость и незначительная влажность. Слишком сухой панцирь свидетельствует о старости.
  • На морских рачках не должно быть никаких пятен. Черные колечки или пятна на лапках свидетельствуют о том, что они испорчены или преклонного возраста. При готовке такие особи превратятся в кашу. Пятна желтого цвета свидетельствуют о том, что продавцы пробовали скрыть наличие черных пятен при помощи химического раствора.
  • Белые полосы на морепродукте свидетельствуют о том, что он переморожен.
  • Нет ничего страшного в том, если креветка имеет зеленую голову – просто она долгое время питалась планктоном. Голова коричневого цвета свидетельствует о том, что это особь женского пола и она в положении – такие креветки намного полезнее.
  • Если морские рачки коричневого или желтого цвета, то это свидетельство того, что они залежались на полке. Яркие или почти красные с оранжевым отливом не покупайте, потому что они, скорее всего, просто подкрашены с целью придания товарного вида.
  • Креветка в виде замершего комка бывает в том случае, если она размораживалась и замораживалась повторно.

Совершая покупку, обязательно внимание обратите на срок хранения, в противоположном случае существует риск приобретения испорченного товара. Креветки после покупки лучше сразу же готовить. Но если возникает необходимость хранить их, то лучше это делать в морозильной камере.

Сколько нужно денег для старта бизнеса

Размер инвестиций в это дело зависит от вида креветок, который вы будете разводить, и масштабов производства. Для выращивания аквариумных представителей достаточно 20-40 тыс. рублей, а вот для массового разведения креветок, которых употребляют в пищу, понадобится больше вложений. Ниже приведем примерный перечень расходов на открытие бизнеса:

Статья расходов (на год) Стоимость в рублях
Закупка молодняка (1000 шт) 40 тыс
Оборудование 760 тыс
Аренда помещения 190 тыс
Закупка корма 155 тыс
Оплата труда (2 работника) 350 тыс
Коммунальные платежи 160 тыс
Другие расходы 55 тыс
Общие расходы 1 710 тыс

Всего на открытие бизнеса в промышленных масштабах уйдет примерно 1,7 млн рублей. При этом можно рассчитывать получить 5 тонн продукции.