Питание при сердечной недостаточности и гипертонии

Оказывается, что «кардиологическим» лидером по количеству заболевших и умерших россиян является не инфаркт миокарда, гипертония, стенокардия или инсульт. Этот список возглавляет сердечная недостаточность. Что это такое?

Диагностика

Диагностика сердечной недостаточности выполняется с помощью медицинского осмотра, анализов и обследований, опроса больного о его симптомах, изучения истории болезни. Типичные симптомы — одышка, отеки ног, боль в груди, нарушения сердечного ритма.

Используя стетоскоп, доктор прослушает сердце и легкие. В легких может застаиваться жидкость, а в сердце — обнаруживаться ненормальные шумы. Это, помимо других факторов, помогает поставить точный диагноз.

Врач может осмотреть яремную вену на шее. У многих больных, у которых в организме задерживается лишняя жидкость, она расширяется. Пациенту должны проверить артериальное давление, сахар в крови и другие факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Диета при гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваниях

Одним из самых распространенных заболеваний сердца является гипертоническая болезнь. Проявляется она повышенным артериальным давлением, нарушением деятельности нервных механизмов и нарушениями в коре головного мозга. Поэтому, как и другие болезни сердечно-сосудистой системы, например, атеросклероз, порок сердца, кардиосклероз, она требует незамедлительного лечения. Важной составляющей комплексного лечения является диета при гипертонической болезни. Если больной будет следить за своим рационом, то можно быстрее нормализовать давление, обменные процессы и работу всех внутренних органов. Сегодня мы расскажем вам об особенностях и принципах диеты при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Диета при гипертонической болезни предполагает сбалансированную диету. Рацион должен включать в себя белки, жиры, углеводы, все витамины и минералы. Особенно важно включить в рацион магний, калий, витамины C, P, B. Обязательное условие при соблюдении диеты при болезни сердца – ограничение соли, крепкого чая, какао, кофе, быстрых углеводов, животных жиров и алкогольных напитков.

Читайте также:  10 эффективных и безопасных народных средств для чистки лимфы

Принципы диеты при гипертонической болезни также подразумевают соблюдать умеренности в еде и выпивать примерно 1,5 литра жидкости с учетом первых блюд: питаться нужно 4-6 раз в сутки небольшими равномерными порциями. За 2-3 часа до сна необходимо обильно ужинать.

Всю еду необходимо потреблять исключительно в вареном, запеченном или тушеном виде. Если вы готовите мясо, то его для вкуса после варки можно немного обжарить. Если же у вас есть лишний вес или склонность к нему, то следует снизить до минимума количество потребляемого хлеба, сахара и соли. Таким образом, вы уменьшите калорийность своего ежедневного рациона.

Диета при гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваниях

Рекомендованные продукты при заболевании сердца:

  • Вегетарианские и нежирные мясные супы;
  • Нежирное мясо, например, говядину, индейку, курицу, кролика и т.д.;
  • Нежирные сорта рыбы, например, щуку, судак, треску, карпа и т.д.;
  • Хлеб из муки 1-го и 2-го сортов. Лучше всего потреблять в подсушенном виде;
  • Овощи и фрукты. Особенно рекомендуется потреблять бананы, изюм, курагу, капусты и баклажаны;
  • Из сладостей можно мед и варенье;
  • Нежирные молочные продукты в теплом виде;
  • Морепродукты;
  • Продукты, в которых содержатся соли магния, например, пшеничная и гречневая крупы, соя, отруби и орехи.

Запрещенные продукты при гипертонии.

При различных болезнях сердца меню должно состоять исключительно из натуральных и свежих продуктов. Поэтому из рациона следует исключить жирную, соленую и жареную пищу, крепкие мясные бульоны, бобовые супы, жирные сорта мяса и рыбы, алкогольные напитки, икру, сдобные изделия.

Запрет также налагается на соленья, маринады, шпинат, редиску, щавель, крепкий чай и кофе, шоколад и какао. Нельзя также употреблять острый кетчуп, горчицу, перец и различные соусы.

Примерное меню при гипертонии и сердечно-сосудистой недостаточности.

Завтрак: гречневая или рисовая каша на молоке (200 грамм) + паровой омлет из 1 яйца + творог со сметаной (10 грамм) + чай с молоком.

Диета при гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваниях

Второй завтрак: курага размоченная (30 грамм) + морковка со сметаной (100 грамм).

Читайте также:  Как бегать правильно на беговой дорожке чтобы похудеть

Обед: суп овощной + мясо отварное (100 грамм) + свекла или морковь отварная (150 грамм) + чернослив размоченный (40 грамм).

Полдник: фрукт или размоченная курага (40 грамм).

Ужин: творог с кефиром или молоком (75 грамм) + котлеты из моркови или картофеля (200 грамм). Также ужин может состоять из творожного пудинга и отварной нежирной рыбы.

Перед сном нужно выпить полстакана молока или кефира.

Разгрузочные дни при сердечных заболеваниях.

Врачи зачастую назначают людям с сердечно-сосудистой недостаточностью разгрузочные дни. Они способствуют более быстрому лечению, особенно в том случае, если диеты при гипертонии не помогают.

Диета при гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваниях

Проводить разгрузочный день в кардиологии необходимо один раз в неделю, в остальное время обязательно нужно придерживаться советов по питанию при болезнях сердца, описанных выше.

Существует много видов разгрузочных дня, но при сердечных заболеваниях самыми эффективными являются:

Использованные источники:

Симптомы

Проявления сердечно-сосудистой недостаточности напрямую зависят от того, какой из желудочков плохо справляется со своей работой:

  • если левый, то это – удушье, одышка, в том числе возникающая в положении лежа и во время сна, приступы сердечной астмы, сухой кашель (иногда с отделением кровистой мокроты), синюшность кожных покровов на кончике носа, на губах и вокруг них, на последних фалангах пальцев на руках и ногах;
  • если правый, то это – «вечерняя» подкожная отечность щиколоток, гепатомегалия (увеличение печени), набухание вен на шее, повышение венозного давления, скопление жидкости в брюшной полости.

В обоих случаях пульс учащается (тахикардия), но становится слабым. Больные жалуются на утомляемость и слабость. Быстрая потеря веса (кардиальная кахексия) – тревожный признак, который предупреждает о возможной скорой смерти.

Тотальной сердечной недостаточности присущи и те, и другие симптомы: застойный гастрит, тошнота, запоры, повышенное газообразование и нарушение всасывания в тонком кишечнике, переполнение вен прямой кишки.

Читайте также:  Польза и вред цинка для организма женщины

У пожилых могут возникать атипичные симптомы хронической сердечно-сосудистой недостаточности: раздражительность, сонливость, нарушения ночного сна, бредовые состояния, частые падения, ночное недержание мочи.

Симптомы

Последствия увеличения печени при хронической сердечно-сосудистой недостаточности

Хрипы при сердечной недостаточности появляются на III стадии течения в результате затянувшегося приступа сердечной астмы, и являются признаком начинающегося отека легких. Они могут быть как мелко-, так и крупнопузырчатыми.

На заметку. При поражении правого желудочка отечность или анасарка при сердечной недостаточности в начальных стадиях есть, но ее не видно, так как накопление в организме жидкости в объеме до 5 л происходит незаметно.

Сильное потоотделение при сердечной недостаточности развивается во время сна. Такой симптом называется «ночной гипергидроз».

Если при этом присутствует одышка и кашель, пора срочно идти на прием к кардиологу. Такое сочетание, на фоне эпизодов или постоянно повышенного артериального давления, является верным признаком ССН.

Разгрузочные дни

Не менее эффективными являются разгрузочные дни. Ими можно заменить диеты при сердечной недостаточности, но только если стадия заболевания не слишком запущена.

Итак, представляем несколько вариантов разгрузочных дней:

  1. Яблоки и творог. Полкило яблок плюс два стакана кефира или молока, дополненные 300 г. творога. Если нет избытка веса, можно добавить 200–300 г. запеченного или отварного картофеля.
  2. Компот и рис. 1–1,2 л. компота без сахара и дважды в день по маленькой порции риса.
  3. Яблочный день. Разрешается съесть до 1,5 кг плодов, можно дополнять кружкой кофе с молоком либо 4 стаканами свежевыжатого сока из яблок.
  4. Творог с кефиром. На день разделить один литр кефира и 300 г. творога.

Питаться лучше строго по часам, а меню диеты должен рационализировать лечащий врач, подобрать подходящие продукты для конкретного случая, взяв во внимание возраст и другие особенности организма пациента.