Как лучше всего худеется при разгрузке на овощах

Свекольная диета – это эффективный способ за небольшой отрезок времени убрать 10 лишних кг, используя простые рецепты. Её плюсы: минимальный вред для организма, худеющего человека; очищение от шлаков и токсинов; несложные рецепты блюд для похудения. Несмотря на монотонность меню для похудения, свекольная диета сбалансирована и насыщена клетчаткой, витаминами и микроэлементами.

Преимущества и недостатки овощной диеты

В бою с лишним весом вы можете рассчитывать на потери до 6 кг и приобретение привычки правильно питаться за месяц. Чтоб не навредить здоровью, на овощной диете можно сидеть не больше одного-двух раз в год. Так, можете быть уверены в стабильности результата. О пользе овощей известно немало. Они насыщают организм полезными веществами, минералами, антиоксидантами и целым комплексом витаминов.

Овощная диета выступает в качестве профилактики таких заболеваний, как:

  • нарушения работы кишечника;
  • рак желудочно-кишечного тракта;
  • ожирение;
  • атеросклероз;
  • заболевания сердечно-сосудистой системы.

Можно ли устраивать разгрузочный день на капусте

Капуста – полезный, богатый витаминами и клетчаткой овощ, который включают в меню при диабете, заболеваниях сердечно-сосудистой системы и ЖКТ.

Важно! Прежде чем устраивать разгрузочные дни на этом овоще, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом и диетологом.

Принцип работы такой разгрузки

Главное правило разгрузочного дня на капусте – придерживаться рекомендуемых норм и сроков. Нельзя устраивать разгрузку более трех дней подряд.

Чтобы получить от такой диеты максимум пользы:

  • едят небольшими порциями через равные временные промежутки;
  • в день съедают не более 1,5 кг овоща;
  • пьют большое количество жидкости – чая или минеральной воды без газа.

Для кратковременной диеты используют овощ в различных видах, каждый из которых оказывает свой эффект на организм. В меню включают капусту в свежем, отварном, тушеном, квашеном виде.

Преимущества и недостатки

Разгрузочные дни на капусте помогут не только избавиться от пары лишних килограммов, но и нормализуют работу всех систем организма.

Клетчатка и полезные вещества, содержащиеся в этом овоще:

  • ускоряют вывод токсинов и шлаков;
  • устраняют проблемы с мочевыделительной системой;
  • нормализуют выработку желчи;
  • ускоряют метаболизм;
  • восстанавливают работу сердечно-сосудистой системы;
  • снижают уровень холестерина в крови;
  • укрепляют волосы и ногти;
  • нормализуют гормональный фон;
  • очищают кишечник.

К плюсам разгрузочного дня на капусте относится натуральность и дешевизна продукта.

Кратковременная диета на этом овоще имеет не только преимущества, но и недостатки.

При таком меню могут появиться следующие неприятные симптомы:

  • потеря работоспособности;
  • слабость;
  • сонливость;
  • головокружение;
  • мигрень;
  • метеоризм;
  • диарея;
  • кишечные колики;
  • навязчивое чувство голода.

Все они проходят через 1-2 дня после разгрузки.

Большой выбор

Я приведу варианты таких дней, а вы, главное, не забывайте – в меню также непременно должна быть вода – говорят 1,5-2 литра, но я считаю, что количество определяется по ощущениям. При этом вода не из-под крана, а качественная питьевая.

Кстати, из меню таких дней принято привычно исключать богатый на крахмал картофель. Однако, некоторые на картошке совсем неплохо худеют.

А наилучший вариант –

На сырых овощах

Потому что, чем меньше готовится пища, тем лучше – сохраняется максимум полезных веществ. Если ваш желудок не слишком уверенно справляется с такими дозами клетчатки, то допускается также парить, тушить, запекать.

Подбирая рацион на день, обращайте внимание на то, что именно перед вами – «урожденный» овощ или тот, который принято таким считать в кулинарии.

Капуста, морковь, огурцы, помидоры, свежая зелень, лук, сладкий перец – выбирайте по душе. Общее количество на день – примерно 1,5 кг.

С огурцом

Из числа «засланцев» из отряда фрукты особенно популярен огурец – более 90% воды в его составе, пищевые волокна, минимум калорий, витамины и мочегонный эффект, который в результате всего этого получается превращает разгрузочный день на огурцах в весьма успешный.

Возьмите 1,5 кг огурцов, разделите все это на равные 5-6 порций и ешьте весь день – делая салаты или просто целиком.

Другой вариант – 1 кг огурцов и 500 г помидор. Принцип действия такой же – все делится на равные доли и поглощается в течение дня. Можно приправлять салаты оливковым маслом (нерафинированным).

На мясе

Такой день подойдет, вероятно, новичкам в деле похудения в целом и разгрузочных дней в частности. Хотя я совершенно не считаю его разгрузочным и полезным – забивать свой желудок мясом для очистки организма и сброса веса выглядит, как минимум, странно, а как максимум – вредно.

Пытаться очистить организм, подкидывая ему порцию очередного продукта для долгого переваривания – не лучший выход.

Читайте также:  В каких продуктах содержится кальций и зачем он нужен

Потребуется 200-300 г куриной грудки и «блюдо дня» без ограничения в ассортименте.

Стоит заметить, что надо подбирать такие овощи, которые лучше всего усваиваются вместе с мясом – некрахмалистые.

Это салат, шпинат, спаржа, пекинская, брюссельская, белокочанная капуста, брокколи, зеленый лук, укроп, сладкий перец, щавель. О диете на мясе, кстати сказать, можно подробнее почитать в этой статье.

На гречке

Представители некрахмалистой группы отлично подойдут и для дня с гречкой.  

Все знают, что такой прекрасный продукт, как гречка, и сам по себе работает на похудение. А если к ней еще добавить салаты из капусты, огурцов, зелени – выйдет и вовсе приятный день.

Запарьте гречневую крупу с вечера (примерно 200 г), и к утру она будет готова, варить не надо. Просто разделите получившееся количество на порции и ешьте, приправляя салатами или просто помидорами, огурцами и прочими дарами природы в сыром или тушеном, пареном, запеченном виде.

На фруктах

О фруктовой диете я уже рассказывал в статье «Фруктовая диета: Принципы работы от А до Я», ознакомьтесь, рекомендую.

Подбирая фрукты для такой разгрузки, не забывайте об их калорийности, а также гликемическим индексе. Ведь чем ниже и то и другое, тем лучше для похудения, не так ли? В этой связи стоит исключать бананы, авокадо, инжир.

Кроме того, многие диеты не рекомендуют есть фрукты во второй половине дня, поскольку это, все-таки, углевод. И тут на помощь как раз и приходят овощи.

Примерный рацион такого дня выглядит следующим образом:

Яблоки, вишни, грейпфруты и другие цитрусовые (если только у вас нет на них аллергии), персики, абрикосы, а также ягоды – черника, малина, смородина, клюква и т.п.

Можно выбрать что-то одно, а можно и совмещать. Общий объем с овощами – примерно 1,5 кг на день.

На рыбе

Для разгрузки берется нежирная рыба (минтай, судак, карась, хек, окунь) – примерно 200 г.

К ней добавляются белокочанная капуста, огурцы, зелень, листовой салат, томаты,– предпочтение отдается все тем же некрахмалистым видам.

Разгрузка проходит следующим образом:

50 г рыбы на один прием пищи совмещается с салатом, либо иным овощным блюдом.

Можно добавлять творог и яйцо.

Как и в случае с мясом, не могу сказать, что это действительно здоровый способ – любые продукты животного происхождения ведут не к очищению организма, а к его закислению. Почитайте мою статью о щелочной воде – я там подробно объясняю, почему так происходит.   

Рецепты блюд из красной свеклы

Супчик-пюре

Для приготовления по этому рецепту нам понадобится половина килограмма отварной свёклы, треть килограмма картофеля, крупное яблоко, лук, 0, 5 л овощного бульона, 2 чайных ложки лимонного сока, соль, перец. При желании его заправляют сметаной.

Очищаем от кожуры яблоко, луковицу, картофель и шинкуем мелкими ломтиками. Укладываем ломтики в кастрюлю, добавляем воду так, чтобы она на 1 см покрывала кусочки овощей. Даём супу закипеть, варим в течение 10–15 минут на среднем огне, после чего добавляем ломтики нарезанной свёклы, бульон, вливаем сок лимона. Насыпаем в суп специи, например, тмин, провариваем ещё 20 минут. Положим в блюдо лавровый лист и настаиваем 15 минут.

Овощи выкладываем в отдельную миску, даём им остыть и пропускаем через блендер. Полученное пюре смешиваем с овощным бульоном и прогреваем на плите ещё 7 минут. Наш диетический суп-пюре готов. Заправляется такой суп сметаной и зеленью.

Употреблять такой напиток можно в любых количествах, а его вкус разнообразит рацион и не навредит фигуре. Первый метод приготовления кваса: 3 крупных корнеплода складываем в трехлитровую банку и заливаем горячей водой. Такому настою следует постоять в течение 24 часов в теплом месте, после чего в него вливают 6 чайных ложек мёда и хорошо перемешивают. Напиток цедят сквозь марлю.

Второй метод приготовления свекольного кваса: корнеплоды промываем, чистим, мелко натираем. К свекольному пюре добавляем 0, 5 сыворотки, половину чайной ложки нежирной сметаны, половину стакана сахарного песка. Компоненты напитка перемешиваем в пятилитровой ёмкости, укрываем марлей и настаиваем.

Как только сверху появится плесень, аккуратно её снимаем. Настаивается свекольный квас в течение 14 дней. Пить его рекомендуется на голодный желудок утром, потом 3 раза в сутки по 2 столовой ложки за пару часов до еды. Нельзя пить такой настой диабетикам, людям с пониженным давлением и  проблемами с почками.

Читайте также:  Особенности влияния тмина на желудок и кишечник

Простые рецепты диетических супов для похудения

Тем, кому тяжело выдержать неделю на однообразном меню, рекомендуются ежедневно включать в свое меню различные легкие супчики. За основу можно взять эти простые рецепты овощных супов для диеты.

Суп-крем из кабачка

Для приготовления нежного пюреобразного супчика берут один кабачок, маленькую луковицу, кусочек лука-порея, молодой чеснок. Измельченные овощи слегка припускают на рафинированном оливковом масле, а затем заливают 150 миллилитрами воды и томят на медленно огне примерно 10 минут. Готовый суп измельчают бледером и посыпают свежей зеленью. При строгой диете овощи можно не обжаривать.

Для диеты можно использовать любые легкие овощные супы.

Низкокалорийный суп из цветной капусты

Сытный диетический суп из цветной капусты готовится на воде, но получается вкусным и полезным, благодаря разнообразию ингредиентов. Составляющие можно брать на глаз, но для тех, кто любит точность, рекомендуется на полтора литра воды взять четверть среднего кочана цветной капусты, треть небольшого кабачка, маленькую морковь, две столовых ложки консервированного горошка.

В первую очередь отваривают в течение пяти минут соцветия капусты и порезанный кубиками кабачок. Затем в воду опускают морковь и сельдерей. Лук и чеснок допускается слегка подрумянить на растительном масле и тоже добавить к остальным продуктам. Еще через пять минут в кастрюлю добавляют зеленый горошек, дают содержимому закипеть, посыпают витаминное блюдо зеленью и выключают плиту.

Цветная капуста — находка для тех, кто хочет похудеть без вреда для здоровья.

Яркий суп для похудения из тыквы

Тыквенный суп радует своей яркостью и чудесным ароматом. Готовится вкусное диетическое блюдо очень просто. Кубики тыквы заливают небольшим количеством воды, чтобы покрыть овощи, и доводят до кипения. Через 20 минут в посуду добавляют немного репчатого лука и томят содержимое еще около 10 минут. Когда овощи дойдут до готовности, их приправляют молотым имбирем, все перемешивают и измельчают разваренные ингредиенты блендером до кремообразного состояния.

При желании можно найти еще много интересных рецептов диетических супов, но не всегда проблема лишнего веса решается собственными силами. Чтобы не рисковать здоровьем, лучше обратиться к специалистам для выявления истинных причин полноты и составления правильного меню для похудения.

Фруктово-овощная диета с белками

Если худеющему сложно придерживаться чисто фруктово-овощной диеты, можно включить в меню тощую рыбу (два раза в неделю в количестве не более 150 г в порции), обезжиренный творог (четыре раза в неделю в количестве не более 100 г в порции) и овсяные хлопья.

Этот вариант похудения не требует чередования дней. Ежедневно в течение недели необходимо придерживаться такого меню:

  • завтрак — овсяная каша (или 150 г отварной рыбы дважды в неделю), чашка зеленого чая;
  • второй завтрак — один помидор, один огурец (или салат из них, приправленный соком лимона);
  • обед — овощной суп, суп-пюре или рагу, стакан любого фруктового сока;
  • полдник — одна груша, 2-3 абрикоса (или 100 г нежирного творога 4 раза в неделю), стакан любого овощного фреша;
  • ужин — два запеченных яблока, чашка мятного чая.

Лучшие материалы месяца

  • Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
  • Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
  • Самые распространенные «офисные» болезни
  • Убивает ли водка коронавирус
  • Как остаться живым на наших дорогах?

Такое расширенное меню очень хорошо воспринимается худеющими, так как оно разнообразное и вкусное.

Противопоказания

Вареная пища из овощей легко усваивается, поэтому такая диета имеет минимум противопоказаний. Осторожность во время похудения следует соблюдать при наличии следующих заболеваний:

  • нарушения работы органов системы пищеварения (гастриты, язвы, болезни печени);
  • сахарный диабет;
  • анемия;
  • склонность к аллергическим реакциям.

Система похудения на сладких и вкусных плодах многим представляется, как идеальный способ сбросить вес. Однако некоторым категориям людей такое питание не подходит. Существует несколько противопоказаний диеты на фруктах:

  • Гастрит или язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, сопровождающиеся повышенной кислотностью. Фрукты содержат много кислоты, которая может негативно сказаться на состоянии слизистых оболочек пищеварительных органов. Может подойти только монодиета на основе мягких, сладких бананов, которые способствуют улучшению функций ЖКТ.
  • Аллергия на фрукты или склонность к этому недугу. В период такого питания организм будет получать плоды в большом количестве, поэтому может возникнуть диатез.
  • Период беременности и кормления грудью. Маме нужно употреблять разнообразные продукты, чтобы ее питание не отразилось негативно на здоровье малыша.
  • При нарушениях углеводного обмена. Фруктовая основа принесет в организм большое количество этих веществ.
  • Пациентам, страдающим сахарным диабетом.
  • Питание детей и пожилых людей должно быть более сбалансированным.
  • Если вы не любите фрукты, то не рассматривайте для себя такую диету. Очень важно, чтобы в период потери веса был создан благоприятный эмоциональный фон. При употреблении неприятных вам продуктов провоцируется стресс.
Читайте также:  Будьте здоровы: как выбрать пароварку и перестать жарить

Из-за обилия клетчатки во время данного типа питания может возникнуть диарея и, как следствие, синдром раздражённого кишечника. Поэтому людям, страдающим от частых расстройств и гипердинамики кишечника, от такой диеты нужно отказаться.

Суть диеты

Овощная в отличие от диеты Елены Малышевой для похудения, овощная подразумевает потребление растительной продукции в большом объеме. Существует несколько разновидностей рациона, включающих и другую пищу, например, фрукты, белковые продукты и прочее. Рекомендуется есть овощи сырыми, готовить из них салаты, первые и вторые блюда, напитки, соусы.

Если вы давно хотите похудеть, но не знаете, как это сделать и ваши старания безрезультатны, следует попробовать овощную диету.

Суть диеты

Диетическую программу необходимо соблюдать минимум 5 дней (срок зависит от ее разновидности).

Программа обладает противопоказанием: т.к. она содержит много грубых волокон, возможны диарея и синдром раздраженного кишечника. Поэтому людям с частыми расстройствами пищеварения и гипердинамикой ЖКТ рацион не рекомендован.

Если выбрана разновидность программы с дополнительными продуктами, они должны быть низкокалорийными. В основном рацион включает сырые или прошедшие термическую обработку растительные ингредиенты. Их можно готовить на пару и гриле, тушить, запекать, варить супчики. В сутки нужно потреблять до 1300 ккал (примерно 1,5 кг растительной продукции). В зависимости от разновидности диетического питания в меню бывают включены:

Суть диеты
  • зеленые яблоки и другие фрукты;
  • бахча (не часто);
  • обезжиренная молочка и кисломолочка;
  • овсянка;
  • цельнозерновой хлеб;
  • яйца;
  • немного пряностей и соли;
  • диетические мясо и рыба.

Эта диета не только помогает сбросить лишние килограммы, но и полезна, поскольку стимулирует обмен веществ.

В список запрещенного входят:

Суть диеты
  • копчения;
  • жирные мясо, рыба, морепродукты и т.д.;
  • газировка;
  • хлебобулочная продукция;
  • алкоголь (даже с невысоким градусом);
  • сахар и его заменитель;
  • уксус;
  • жирная молочная продукция;
  • твердые калорийные сыры;
  • фрукты (если не соблюдается диета, где они предусмотрены);
  • какао, кофе, черный чай;
  • пакетированные соки.

Будучи калорийным, картофель исключается из меню. В крайнем случае употреблять его не чаще 2-3 р. в месяц.

Общая суточная норма овощей должна составлять примерно 1,5 кг.

Суть диеты

Она состоит в том, что большинство фруктов и овощей отлично насыщают и мы не чувствуем голода долгое время. Это играет решающую роль в процессе похудения. Незадолго до начала введения нового рациона стоит подготовить организм к новшеству в питании.

Для этого следует исключить жареное, соленое, копчености, колбасу, сладости, сдобу, фаст-фуд, хлебобулочные изделия, кроме тех, что сделаны из цельзерновых культур. Стоит отказаться и от газированных напитков.

По сути надо приучить желудок к тому, что вместо хот-дога он будет получать яблоки, груши, морковь, свеклу и целый ряд других более полезных продуктов.

Суть диеты

Какие овощи можно есть при похудении?

Большую роль играет способ приготовления овощей. Также следует подбирать овощи таким способом, чтобы соблюсти баланс содержания полезных веществ в рационе, так как недостаток их сразу скажется на вашем самочувствии. Вы не должны ощущать упадок сил, и важно помнить, что употреблять овощи, содержащие крахмал нужно в очень небольших количествах. Сладкие овощи содержат фруктозу, а это способствует пробуждению аппетита, старайтесь сократить их долю в своем рационе.

Какие овощи можно есть при похудении?
Какие овощи можно есть при похудении?

Список овощей, которые может включать в себя любая классическая диета:

Какие овощи можно есть при похудении?
Какие овощи можно есть при похудении?
  1. Брокколи — в ней содержатся каратиноиды, витамины Е, В, А, С, РР и U.
  2. Шпинат — содержит в своем составе большое количество калия, кальция, магния, натрия и железа (24 мг.).
  3. Зеленый салат является богатым источником железа, фосфора, йода, кобальта, цинка, натрия, калия и меди.
  4. Стручковая фасоль содержит целый набор витаминов из аскорбиновой, пантотеновой и фолиевой кислоты.
  5. Огурцы содержат большое количество клетчатки, витамины А, С, D, В6, калий, кальций, натрий, магний, железо.
  6. Морковь обладает очень разнообразным составом — в ней содержатся витамины С, В, А, Е, В9, кальций, магний, сера, хлор.
  7. Петрушка в своих листьях содержит значительное количество сахаров, белков и витамина С.
  8. Аспарагус богат натрием, кальцием, железом, фосфором, магнием.
  9. Белокочанная капуста содержит большое количество витаминов, среди которых витамины группы В.
Какие овощи можно есть при похудении?
Какие овощи можно есть при похудении?

Какие овощи можно есть при похудении?

Что разрешается, а что нельзя кушать

Рацион практически состоит из свежих овощей. Не позволяется обжаривать на сковороде или тушить. Разрешается приготовить на пару или в качестве супа обварить в кастрюле. За день выходит – 1350 ккал. Это где-то полтора килограмма разных сортов овощей. Безусловно, овощ малокалорийный продукт, но их надо принимать без фанатизма. Если каждый день у вас будет свёкла с картошкой, то о красивой фигуре не мечтайте.

Овощная диета не разрешает добавлять хлеб или мучные изделия в любом проявлении. Непозволительно рыбу с мясом. Уберите жирную еду. Категорически недопустимо алкоголь, газировка, сигареты, чай черный.