Диета для похудения: список продуктов, которые можно и нельзя есть

Правильное питание (ПП) часто ассоциируется со строгими ограничениями в еде. Именно поэтому многие люди воспринимают его как одну из жестких диет. На самом деле ПП – это сбалансированное и разнообразное меню. Оно основано на употреблении здоровой, полезной для организма пищи и не предусматривает жестких рамок. Врачи все чаще рекомендуют выбирать правильное питание, а не новомодные диеты. Ведь благодаря ему можно не только похудеть, но и поправить свое здоровье.

Какие продукты лучше кушать во время диеты?

В мире существует бесконечное разнообразие диет. Можно найти нечто сложное и оригинальное или «сесть» на более легкую диету, не отказывая себе в обширном списке ингредиентов. В любом случае, диету необходимо подбирать, учитывая особенности своего организма. В этом Вам поможет опытный диетолог. Но определиться, для чего именно Вам нужна диета – для похудения или при отклонениях в здоровье — должны Вы сами. Хотя во втором случае диету Вам назначает также врач.

Если Вы страдаете тем или иным хроническим заболеванием — гепатит, подагра, сахарный диабет, заболевания сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, гипертония, а также при острых респираторных заболеваниях, Вам обязательно полагается стандартный вариант диеты. Здесь консультация вашего лечащего врача строго обязательна.

Основные критерии стандартной диеты

Если вышеперечисленное, к сожалению, именно Ваш случай, тогда следующая общая характеристика Вам пригодится. Предлагаемые диеты будут содержать:

  • умеренное содержание полезных веществ, таких как белки, жиры, углеводы.
  • обширное содержание минеральных веществ.
  • растительную клетчатку, а именно – фрукты и овощи.
  • уменьшенную дозу сахара, а в некоторых случаях их исключение в целом.
  • ограничения соли.
  • исключения острых приправ и пряностей, содержащих эфирные масла
  • копчености.

Рекомендуемая пища будет в таких случаях отварной, запеченной или приготовленной на пару. Последовательность питания раздроблена на части – от четырех до шести раз. Стоит учесть, что соотношение в граммах должно соответствовать Вашему собственному весу. Питье не должно снижать уровня полутора литров. Но не стоит расстраиваться, такое ограниченное питание тоже может быть вкусным.

Эдакий способ привести себя в порядок подойдет и для тех, кто желает сбросить вес или нормализовать его. Однако здесь все намного проще. Рацион возможно сделать разнообразней и веселее. Диеты подобного плана можно, а порой даже нужно совмещать с процедурами разного характера. Зачастую они весьма неприятны, но дают прекрасный усиленный эффект. Правда здесь выбор уже за Вами. Так, следуя правилам питания и регулярно проводя себя по ступеням научных разработок вверх, в несколько раз можно избавиться не только от лишнего веса, но и от надоевших дефектов кожи разного характера (прыщи, АКНЕ и прочее).

С чего начать

Первое, что хочется предложить, — это разработанная наукой диета. Институт питания РАМН разработал специальную схему питания. Это гиполипидемическая диета. Считается, что это самая эффективная система, выполняя которую результаты будут очевидны уже через несколько недель.

Невзирая на простоту такого способа оздоровления, следует четко выполнять все пункты его содержания. Подобная строгость многих может оттолкнуть, однако преимущество данного способа – не позволять себе голодать! Отнюдь, необходимо употреблять пищу чаще привычных стандартов (завтрак-обед-ужин), но порции должны быть маленькими. Более щепетильные особы подсчитывают даже калории!

Если вы чувствуете дисбаланс в организме, это говорит еще и о том, что вы с ним не общаетесь… Да, скептики, именно так. И это не шутка. Когда вы решили правильно перекусить – обратитесь к собственному телу, похвалите его, скажите ласковое слово – это очень важно! Он вскоре ответит Вам тем же. Этот момент очень пригодится, так как отражается и на душевном состоянии.

Медики советуют соблюдать такой режим в течении, 2-3 месяцев. И строго-настрого придерживаться всех рекомендаций. По истечению срока диеты не торопитесь возвращаться к старому грубому питанию, иначе Вам придется повторно прибегнуть к этой системе, которая будет более суровой.

Лучший рацион

Итак, какие продукты следует употреблять при стандартной оздоровительной диете с повышенным уровнем пользы?

  • 8:00 утра. Первое в меню начала дня – конечно же, овсянка, заваренная кипятком с нежирным йогуртом.
  • 10:00 – любимые фрукты или ягоды. Что касается яблок или мандарин, к примеру, то не более двух.
  • 12:00. Полдник, в который входят белковые продукты, с минимальным употреблением соли – курица, собственно белок или рыба.
  • 14:00 – 16:00 снова фрукты.
  • 19:00 – На ужин приготовьте себе салат из овощей, приправленных растительным маслом и с малым количеством соли. Можно скушать яйцо или выпить обезжиренный кефир.

Допустимо до трех раз в неделю побаловать себя бульоном с овощами и крупами, такими как ячневая, гречневая или перловая. Хлеб должен быть в рационе, но не более 150 грамм и из муки грубого помола. Не исключены напитки, такие как соки или компоты с низким содержанием сахара, кофе лучше с молоком, любимый чай. Имеет место быть творог, обезжиренный – не более двухсот грамм.

Читайте также:  Здоровый образ жизни: основные принципы и рекомендации врачей

Фасоль при похудении

Польза фасоли и ее важность для снижения веса остаются недооцененными. Включая этот стручковый плод в рацион, вы автоматически насыщаете свой организм клетчаткой, витаминами группы В, минералами и аминокислотами, помогающими худеть. Фасоль при похудении рекомендуется есть из-за таких ее свойств:

  • большое содержание крахмала и легкоусвояемого белка;
  • способность понижать уровень сахара в крови, выводить холестерин;
  • улучшение обмена веществ и пищеварительных процессов;
  • нормализация работы желудка, очищение кишечника, способствование снижению веса.

Практические советы, мясные блюда диеты, рецепты

Самый простой и удобный вариант, который не отнимает много времени – это диета на вареном мясе. Всю порцию мясного можно приготовить с вечера, отварив кусок мяса на один или несколько дней. Точно рассчитать суточную порцию продукта позволяет такая формула: из 1 кг свежего мяса после кулинарной обработки получается 0,6 кг. То есть, сварив 2 кг мяса, вы имеете около 1,2 кг отварного, а это количество, нужное на 2,5-3 дня.

Далее к готовому мясу достаточно нарезать салат из сезонных овощей, заправив их несколькими каплями растительного масла, свежей или сушеной огородной зеленью и соком лайма/лимона. Вместо лимонного сока допустимо использовать яблочный уксус, но только натуральный и в количестве не более, чем 1 мл в день.

Для разнообразия диетического рациона можно вместо отваривания использовать запекание куска мяса или тушки птицы в фольге. Достаточно натереть порционный кусок сушеной петрушкой, сельдереем и базиликом, совсем немного присолить и полить его лимонным соком, выдержав в таком виде в холодильнике несколько часов. Далее мясо заворачивают в фольгу и отправляют в духовку на 1,5 часа. Кожу с тушек птиц обязательно снимают (из-за вредности ее не рекомендуется есть и другим членам семьи).

Еще один полезный способ приготовления мяса – тушение с овощами. Таким образом, вы можете получить и основное блюдо, и гарнир одновременно. Потушите порционные куски постного мяса или птицы с томатами, баклажанами, овощным перцем, всеми видами капусты, добавив в качестве приправ сушеные или мелко нарезанные свежие листовые овощи (фенхель, базилик, рукколу, укроп, сельдерей).

Какие продукты можно есть на правильном питании

Основное преимущество похудения с помощью правильного питания – разрешено есть практически все. Список продуктов для ПП настолько разнообразен, что каждый сможет составить для себя подходящее меню.

Людям, соблюдающим правила правильного питания, можно есть:

  • морские водоросли;
  • рыбу и другие морепродукты;
  • овощи;
  • яйца (перепелиные или куриные);
  • фрукты и ягоды;
  • зелень;
  • обезжиренные кисломолочные продукты;
  • крупы;
  • грибы;
  • орехи и семена растений;
  • сухофрукты;
  • мясо;
  • бобовые;
  • цельнозерновой хлеб;
  • макароны из твердых сортов пшеницы.

Из напитков худеющим подойдет следующее:

  • зеленый чай;
  • фруктовые или овощные морсы;
  • натуральные соки;
  • минеральная вода;
  • каркаде;
  • компоты без сахара;
  • отвары трав (мята, ромашка, календула и проч.).

Также на ПП разрешено пить кофе без добавок. В напитке не должно быть сахара, молока или сливок.

Советы диетологов

Сегодня существует большое количество диет, разобраться в них очень сложно. Для избавления от нескольких килограмм совсем не обязательно голодать, достаточно пересмотреть рацион. Длительность хорошей диеты не должна быть короче 5-12 дней, для перестройки организма к новым условиям требуется минимум 20 дней. Это позволит избежать ситуации, когда после жестких ограничений голодающий сразу после выхода из диеты набрасывается на вредные продукты, которых ему так не хватало. Правильная диета должна длиться 30 дней, специалисты рекомендуют постепенно переходить на диетический рацион и правильно выходить из него.

Наибольшую опасность для организма представляю монодиеты, белковые диеты, после их окончания сброшенные килограммы неминуемо возвращаются, часто прибавляются новые. Отказывать следует только от однозначно вредных продуктов, среди них майонез, фастфуд, кондитерские изделия, жареная картошка, алкоголь.

При составлении рациона необходимо учитывать, что энергетическая ценность должна всего на 20 % быть меньше привычного количества калорий, это поможет избежать срывов при выходе из диеты. Диетологи рекомендуется разделить дневной рацион на 5-6 частей, пить не менее двух литров воды ежедневно. Дневная калорийность рациона должна быть не менее 1200 ккал, это поможет избежать нанесения большого урона для здоровья.

Большую роль играет режим питания, примерно 40 % калорий должно приходиться на завтрак, 30% — на обед, 30% — на ужин (не позднее, чем за 3-4 часа перед отходом ко сну). Многие диеты не могут обеспечить необходимо количество полезных веществ в рационе, поэтому дополнительно рекомендуется принимать поливитаминные комплексы.

Что нужно соблюдать при ПП?

  • Пейте больше чистой воды, потому что с помощью неё проходят все биохимические процессы в организме. Ваша кожа увлажнится и засияет чистотой. Улучшится состояние кишечника т.к. организм очистится от ненужных шлаков, и будет Вам очень благодарен. Ведь люди не замечают насколько их организм обезвожен и засорен. Минимум в день нужно выпивать 1,5-2 литра воды. Эта величина варьируется от веса человека, более подробно эту тему мы рассматривали здесь.
  • Ешьте больше медленных углеводов. Они надолго насыщают организм, и у человека не возникает ощущение аппетита.
  • Пережевывайте пищу до состояния кашицы во рту, как завещал профессор Иван Павлович Неумывакин «Пищу нужно пить!». Ешьте еду осознанно не отвлекаясь на ролики в интернете и просмотр программ по ТВ, так Ваш организм осознает, что он точно поел и не попросит добавки.
  • Откажитесь от вредной пищи, которая не несет пользы для организма. Напомним слова Гиппократа «Мы есть, то что мы едим». Поэтому рекомендуем Вам употреблять только полезные продукты.
Читайте также:  В чем смысл жизни? Ответ находится здесь! Зачем живет человек?

Вводите новые привычки для здоровья плавно, чтобы они стали для Вас ежедневными ритуалами на пути к лучшей версии себя. Делайте подбор в Ваш ежедневный рацион только из полезных продуктов для здорового питания. Помните, что для закрепления новой нейронной связи понадобится 45 дней, поэтому наберитесь терпения и верьте в себя.

В заключение мы отметим, что зная базовый набор продуктов для правильного питания Вы сможете сделать полезный выбор и составить хороший рацион на неделю и более.

Статьи нашего сайта носят ознакомительный характер. Перед применением рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом.

Не «что», а «как»

Многие неопытные поклонники диет ввиду неосведомлённости считают, что чем меньше они будут есть, тем стройнее будет талия. Это предположение в корне неверно. Если питаться неорганизованно и неосознанно, можно окончательно запутать организм и заставить его запасать жирок на чёрный день.

Ещё хуже станет, когда человек, который до этого употреблял капустный листик и яблочко в сутки, съест кусок торта и бургер — 2−3 кг вылезут на бёдрах сразу. Поэтому то все диетологи и рекомендуют есть не менее 5 раз в день, но небольшими порциями. Так организм привыкает именно к такому режиму питания, не перенапрягается с перевариванием пищи и работает в своё удовольствие. Бонус к моральному состоянию — круглосуточное чувство сытости.

Главное правило в таком режиме питания — прекращать потребление пищи нужно за 2−3 часа до сна, органам тоже нужно когда-то отдыхать. Это вовсе не означает, что прекращать есть нужно ровно в , как принято считать.

Очень важно тщательно пережёвывать пищу. Так большая её часть расщепляется ещё во рту, и мозг получает сигнал о насыщении как раз вовремя, когда человек наелся, но ещё не переел. Более того, только медленное употребление пищи позволит насладиться всем вкусовым колоритом блюда.

Чтобы вовремя остановиться и не переесть, важно отделить свою порцию от общей массы своевременно. Когда видишь в своей тарелке определённое количество еды, мозг визуально принимает это как должное и не требует большего.

Во второй половине дня лучше отдать предпочтение овощам и фруктам, а также молочным продуктам, а первой половине оставить более калорийную пищу.

Воду можно пить только за полчаса до еды или через два часа после, так желудочный сок не будет вымываться и еда переварится как следует.

К сожалению, красота фигуры завязана не только на правильном питании, но и на физической активности, которой у худеющего должно быть много. Только так кожа станет подтянутой и красивой. К тому же нагрузки сжигают жир и улучшают общее состояние внутренних органов.

Тем, кто твёрдо решил сбросить лишние килограммы, можно ставить памятник, ведь это тяжело не только физически, но и морально. Не каждый сможет прожить счастливую жизнь без шоколада и популярного фастфуда. Нужно есть чтобы жить, а не жить, чтобы есть, тогда диета будет не ежедневной рутиной, а здоровым началом нового дня.

Originally posted 2018-01-29 11:50:28.

Список продуктов-активаторов похудения

Для избавления от лишнего веса и насыщения полезными веществами отлично подойдут всевозможные овощи и фрукты, но не стоит забывать о молочных, ведь в них так много белка, который требуется на построение идеальной фигуры.

Виноград

Фрукт, который способствует похудению, однако его употребление должно быть осторожным. Виноград улучшает качество кожи, избавляет от шлаков и токсинов, а кожице содержится огромное количество балластных веществ. Виноград способствует выведению всего ненужного из кишечника, что впоследствии сказывается потерянным весом. Употребление винограда должно строго контролироваться, так как в нём содержится большой объём сахара, а это, как известно, в неограниченном употреблении не лучшим образом сказывается на фигуре. Поэтому перед покупкой тщательно выбирайте сорт и объём покупаемого винограда.

Цитрусовые — грейпфрут, апельсин, лимон

Цитрусовые — это фрукты, которые рекомендуется употреблять в свежем виде, но не каждому человеку их вкус по нраву. Цитрусовые в своём составе имеет в большом объёме витамины С и В. Они активно действуют на метаболизм. Благодаря ему обмен веществ ускоряется и как следствие человек худеет.

Огурец

Огурец — это продукт непросто с низкой калорийностью, а именно с отрицательной. По большей части он состоит из воды, но, тем не менее, в его составе присутствуют микроэлементы и витамины, необходимые человеку. С их помощью из организма вымываются излишки жира.

Морская рыба

Во-первых, в рыбе очень много белка, которые требуется для построения мышц человека. Во-вторых, морская рыба богата йодом, который, в свою очередь, активизирует функционирование щитовидной железы.

Творог

Так же как и рыба, богат белками, что немаловажно очень быстро усваивается. Небольшой объём творога способен избавить от чувства голода и насытить на долгое время

Читайте также:  Гид по здоровому питанию для новичков

Это одна из главных причин, по которой его используют при похудении. Творог очень часто используется в разных диетах.

Зелёный чай

Зелёный чай считается наилучшим напитком при избавлении от лишнего веса. Именно он активно избавляет от шлаков и токсинов, которые были в организме и утяжеляли жизнь человека. Чашка зелёного чая способна на некоторое время притупить чувство голода, поэтому рекомендуется выпивать его за ужином. Так же как и творог, чай один из главных составляющих различных диет.

Кефир

Кефиру подвластен желудочно-кишечный тракт. Стакан кефира активизирует работу желудка, и пища скорейшим образом перерабатывается. При похудении советует пить обезжиренный кефир.

Список продуктов-активаторов похудения

Это далеко не полный список продуктов-активаторов избавления от лишнего веса. По большей части можно употреблять все незапрещенные продукты, но каждый в индивидуально допустимом объёме.

Советы диетологов

  1. Пить не менее 1,5-2 литров воды в день. Аппетит иногда бывает ложным, и исчезает после выпитого стакана воды.
  2. Не изнурять себя голодом, но и не переедать. Чтобы избежать переедания, лучше есть медленно, чтобы чувствовать свой организм.
  3. Больше двигаться. Это совсем не значит, что нужно ежедневно потеть в спортзале. Лучшая двигательная активность — энергичные пешие прогулки.
  4. Снижать калорийность пищи за счет технологии ее приготовления. Котлеты лучше не пожарить, а приготовить на пару.
  5. Чрезмерный контроль веса. Не нужно ежедневно взвешиваться и делать замеры, достаточно 1 раза в неделю, например, в понедельник утром перед завтраком.

Научитесь отличать вредные жиры от полезных, сложные углеводы от простых.

Советы диетологов

Сложные (медленные) углеводы есть в составе круп (кроме манки и белого риса), макарон из твердых сортов пшеницы, отрубях. Эти продукты обеспечивают организм энергией и терморегуляцией.

В то время, как простые (быстрые) углеводы (а это булочки, сладкие напитки, белый рис) и вредные жиры (сюда можно отнести всю пищу, приготовленную с большим количеством рафинированного растительного масла, жареную картошку, фастфуд), наоборот, приносят вред, нарушают функционирование организма.

Из-за таких продуктов человек может чувствовать сонливость, раздражительность, постоянный голод, иметь проблемы со стулом.

В любом деле важна система, постоянство и дисциплина — так и с похудением. Голодовки и чрезмерные нагрузки не принесут результата. Не стоит ставить грандиозные цели, например, “похудею на 8 кг за месяц” или “Сяду на диету с 1 числа”.

Советы диетологов

Нужно просто начать с совершенствования своего рациона — исключения вредных продуктов. Постепенно избавляясь от “мусора” в своем питании, человеку удастся улучшить самочувствие, ускорить метаболизм и похудеть без вреда для физического и психического здоровья.

Что нужно есть при похудении — список продуктов

Правильное и здоровое питание предполагает употребление в рационе продуктов, обогащенных питательными веществами, витаминами, минералами, полезными микроэлементами. Необходимо есть сложные углеводы (овощи и фрукты) на переваривание которых организм затрачивает массу энергии, что значительно превышает их энергетическую ценность, способствуя похудению.

Продукты, которые можно есть каждый день:

  • Кисломолочные продукты обезжиренные или с минимальным % жирности (молоко, творог, кефир, ряженка);
  • Постное мясо (говядина, телятина, кролик) и птицу (курица, индейка, перепелка);
  • Нежирные сорта рыбы (осетр, хек, минтай, сардина, сибас, потассу, окунь);
  • Овощи (огурцы, помидоры, болгарский перец, баклажаны, кабачки, капуста, зеленая фасоль, брокколи, цветная и брюссельская капуста, артишоки, спаржа, зеленый горох, морковь, свекла, лук, стебель сельдерея);
  • зелень (шпинат, петрушка, укроп, листья салата, руккола);
  • Не сладкие фрукты и ягоды (яблоко, слива, вишня, апельсин, грейпфрут, клубника, черника, голубика, груша, персик, киви, арбуз);
  • Овощные супы и слабые бульоны;
  • Ржаной, бездрожжевой и отрубной хлеб.

Можно ли пить минеральную газированную воду?

Пить минеральную газированную воду при похудении категорически запрещено. Углекислый газ, содержащийся в ее составе, способствует увеличению объема желудка, тем самым повышая аппетит. При употреблении газированной минеральной воды переваривание пищи ускоряется в 20 раз, влияя на обострение чувства голода, даже если после последнего приема пищи прошло немного времени, что разнится с принципами диеты .

Сколько в день нужно выпивать воды, чтобы похудеть?

Лучше пить очищенную воду (кипячённую, талую, отстоянную), разбавлять соки с водой. Хорошо употреблять отвары и настойки из трав и ягод.

А о том, какое количество калорий в день потреблять, чтобы потерять вес здесь:

Что можно есть вечером?

Что можно есть вечером при похудении:

  • Нежирные сорта рыбы и морепродукты;
  • Нежирную птицу (курицу, перепелку, индейку);
  • Обезжиренный творог, натуральный йогурт, кефир;
  • Овощи (свежие, тушеные, гриль, приготовленные на пару или в духовке);
  • фруктовые и овощные салаты, заправленные оливковым или растительным маслом, а лучше лимонным соком;
  • Несладкие фрукты: яблоко, грейпфрут, апельсин, лимон, вишня;
  • белковый омлет или яйцо, сваренное вкрутую или всмятку;
  • Супы.

Разрешенные углеводы

Углеводы делятся на два типа: простые и сложные. Простые углеводы легко усваиваются организмом и моментально откладываются в виде жира. Пример продуктов: сладости, шоколад, конфеты, сдобная выпечка, мороженое. Сложные углеводы богаты клетчаткой. На их переваривание организм тратит колоссальную энергию превышающую их калорийность, что способствует уменьшению веса. Рекомендуется употреблять в своем рационе сложные углеводы в течении дня, но не менее, чем за 4 часа до сна.

Какие углеводы можно есть при похудении:

  • Зерновые и бобовые (горох, фасоль, чечевица, бобы);
  • Крупы (ячневая, гречневая, перловая, овсяная, рисовая);
  • Хлеб грубого помола (отрубной, ржаной);
  • Овощи (томаты, огурцы, перец, капуста, баклажаны, морковь, свекла);
  • Грибы;
  • Не сладкие фрукты и ягоды (цитрусовые, сливы, яблоки, вишня).