BCAA и протеин: что лучше и как принимать вместе

В обществе принято считать, что объемные мышцы можно обрести только с помощью спортивных тренировок. Но спорт окажется бесполезным, если в организме недостаточно веществ, отвечающих за рост мышечной массы. Некоторые люди боятся принимать аминокислоты bcaa из-за возможного вреда для организма. Давайте узнаем, правильно ли они поступают.

Влияние веса на организм

Как вы поняли, BCAA — это мощные и популярные аминокислоты, которые необходимы для роста мышечной массы. То есть это те аминокислоты, которые составляют основу структуры ваших мышц. Поэтому их потребление безумно важно для всех спортсменов.

При приеме БЦА второй момент, который происходит в вашем организме — это гашение катаболических реакций, то есть идет не распад, а сплошной анаболизм.

Третий момент, который так же непосредственно важен при употреблении, что в случае низкого количества АТФ, данные аминокислоты помогают восполнить энергодефицит. Поэтому все тренировки проходят бодро, насыщенно, эффективно, и вы получаете более качественный рост в конце ваших тренировок.

Что это за добавка?

BCAA – это аминокислоты с разветвленной цепью. Что это значит? Если простым языком, то нужно слегка вернуться к нутриентам. Любой белок – это большой и сложный набор различных структур. При его готовке (варке, жарке) он упрощается до форм, которые с легкостью расщепляет наш желудок, на предельно простые составляющие. Вот этими составляющими и собираются нас кормить производители спортивного питания. Поэтому – если очень грубо, то BCAA это уже переваренный белок. При этом обычно его отличают от других видов, своим составом.

  • Лейцин. Является основным строительным для мышц белком. Именно из него строится вся энергетическая сократительная структура. И именно он разрушается внутри мышечных красных волокон во время выполнения упражнения. Поэтому, именно его кладут больше всего в переваренные белки.
  • Изолейцин. Энергетический субстрат первого белка. Отличается практически сходной структурой. Участвует в формировании гликогенового депо.
  • Валин. Сопроводительный транспортный белок. Основная задача – ускорение транспорта хорошего и плохого холестерина, а также помощь клеткам печени в синтезе дополнительной глюкозы из жировых клеток. Фактически является энергетиком.

На самом деле, каждая из этих аминокислот не синтезируется в организме и может быть восполнена только за счет разрушения уже готовых мышечных волокон, или получена извне. Кроме того, все эти аминокислоты содержаться в стандартном сывороточном спортивном питании.

Однако существует миф, что при правильной комбинации, именно BCAA способны обеспечить аэробный гликолиз, подтолкнуть анаболические процессы, а самое главное заткнуть катаболическую дырку, возникающую сразу после конца тренировки.

Безопасен ли BCAA для здоровья?

Исследования токсичности ВСАА на животных показали их полную безопасность при условии соотношения между лейцином, изолейцином и валином как 2:1:1. Именно такая пропорция ВСАА характерна для животных белков, но это только если вы не имеете проблем с печенью. Об этом практически никто и нигде не говорит – изолейцин очень токсичен для печени и если у вас уже были гепатиты или другие проблемы с печенью необходимо быть крайне осторожным чтобы не создать чрезмерную нагрузку на печень. Но не стоит расстраиваться, сейчас выпускаются специальные этерифицированные формы ВСАА, которые за счет практически моментального всасывания аминокислот минимизируют или убирают полностью вредное воздействие изолейцина на печень, за счет воздействия валина на изолейцин в данных формах ВСАА. Об этом ни где практически не говориться, но обладая этой информацией вы сможете избежать проблем со здоровьем и именно такие формы аминокислот ВСАА я рекомендую применять всем не зависимо от состояния вашей печени.

То, что ВСАА препятствует распаду мышечной массы на данный момент является 100% фактом, доказанным научно!

Читайте также:  Корица для похудения: рецепты напитков и блюд

В состав ВСАА входят: Лейцин, Изолейцин и Валин, об этом вы конечно же прекрасно знаете, но есть то, о чём 99,9% из вас никогда не слышали, а знать это необходимо. Почему вы об этом не знаете, и кто в этом виноват — я уже говорил не раз, во всём виновата фитнес (бизнес) индустрия, основная цель которой – обогащение за наш с вами счёт. О чём же речь? Мало кто обращает внимание на буковку L в названии – это тоже очень важный момент. В медицине все знают, что работают только те аминокислоты, которые имеют L-форму, а теперь возьмитесь за свои баночки ВСАА и разверните, что вы видите на обороте в составе, какие формулы содержит ваш продукт?! Если это просто Лейцин, Изолейцин и Валин, глупо надеяться на их пользу. Всё очень просто для фитнес (бизнес) индустрии важна нажива, а не ваши желания и потребности, ведь изготовление обычной, а не L-формы в разы дешевле, а значит и прибыль от продаж будет выше.

Всегда старайтесь досконально изучить всю возможную информацию, особенно о том, что хотите применять внутрь – не страшно если препарат не сработает, страшно если он навредит вашему здоровью.

Вспомните идеальное соотношение Лейцина, Изолейцина и Валина в ВСАА это 2:1:1 и если вы встречаете формулы, где производитель увеличивает долю Лейцина до 4, 6, 8 и даже выше, то вам только решать стоит ли переплачивать за это, пока не обоснованное с научной точки зрения действие, лучше обратить внимание на вышеперечисленные факты о ВСАА.

Что такое протеин?

Протеин или же белки – это органические соединения, состоящие из аминокислот, выстраивающихся в пептидные цепи. В России слово «протеин» чаще всего используется для спортивных биодобавок, а «белки» – для обозначения содержания этих самых белков в какой-либо пище. Но на самом деле эти слова – синонимы, и означают одни и те же органические соединения. Попадая в организм с едой, белки расщепляются до аминокислот, которые впоследствии используются в качестве источника энергии или выстраиваются в пептидные цепи для синтеза других типов белков, необходимых организму в данный момент.

Белки – одни из важнейших частей питания человека, без которого организм просто не сможет функционировать. Их роль для человека огромна:

  1. Используются для строительства цитоскелета клеток нашего организма. В первую очередь белки нужны для синтеза клеток соединительной ткани, мышечных волокон, волос и ногтей.

  2. Выступают катализаторами многих химических реакций.

  3. Защищают организм от физического и химического воздействия, а также укрепляют иммунную систему человека.

  4. Транспортируют некоторые молекулы внутри организма, например, гемоглобин переносит кислород от легких к другим частям организма, а возвращает в легкие собранный углекислый газ.

И это далеко не полный список функций белков, однако сама природа белков неоднородна: в зависимости от состава и структуры пептидной связи существует большое количество белков различного типа. Принимая биодобавки с протеином, человек получает белки, которые распадутся на определенный набор аминокислот. Они могут быть преобразованы в другие заменимые аминокислоты, но в большинстве случаев будут использоваться в исходном состоянии. Это значит, что прием протеина принесет не все перечисленные полезные свойства в равной степени. В основном роль протеиновых биодобавок заключается в ускорении мышечного роста путем обеспечения достаточного количества «строительного материала» и увеличении энергетических запасов, когда углеводных и других источников энергии становится недостаточно.

Инструкция по приему глютамина

  1. Для этой аминокислоты рекомендуемая суточная доза находится в пределах 4-8 г, то есть за раз нужно принимать 2-4 г протеина.
  2. Глютамин рекомендуется принимать на голодный желудок: за 30 минут до коктейля или еды. Указанного временного интервала будет вполне достаточно для усвоения большей части аминокислоты.
  3. Лучше всего будет разделить эту норму на два приема: перед сном и после тренировки. Принимая глютамин вовремя или после тренировки, вы можете рассчитывать на запуск мышечного роста, подавление катаболизма, насыщение истощенного пула.
  4. Прием глютамина перед сном поможет усилению выработки гормона роста. В дни, свободные от тренировок, глютамин стоит принимать перед сном и в обед. Кстати, бытует мнение, что именно на пиковую концентрацию глютамина приходится максимальный выброс гормона роста.
Читайте также:  Меня зовут Виктор Ландер, и я не умею готовить

Прием глютамина стоит сочетать с приемом натрия и иных электролитов. Нюанс в том, что в транспорте этой аминокислоты принимают участие натрий-зависимые составляющие. Было доказано, что подобная комбинация значимо повышает гидратацию, всасывание электролитов, способствует увеличению объема клеток. Все это будет полезным и для тех спортсменов, которые работают над выносливостью, и для представителей силовых дисциплин, потому как клеточную гидратацию принято считать важным элементом гипертрофии мышц. Когда же объем внутриклеточной жидкости существенно снижается, происходит угнетение mTOR-сигнального механизма. Это отрицательно влияет на рост мышц. Принимать глютамин достаточно просто: нужно добавлять это вещество к своему основному рациону питания. Суточная доза аминокислоты — 10-30 граммов, в зависимости от веса человека, его рациона и интенсивности тренировок. Существует несколько схем приема препарата, которые отличаются из-за разной фасовки.

Прием глютамина в капсулах

Глютамин можно сравнить с глюкозой, ведь он служит таким же прекрасным источником энергии.

Белковая аминокислота в капсулах считается очень удобным вариантом для употребления, потому что их легко запить водой при любых условиях. В среднем в одной капсуле находится 5 г сухого вещества, покрытого желатиновой оболочкой. После того как человек проглатывает капсулу, она рассасывается, и порошок быстро проникает в кровь, начиная работать.

Из-за быстрого действия глютамин в капсулах рекомендуется пить непосредственно перед тренировкой и сразу после нее. Принимать каждому спортсмену нужно свою индивидуальную дозу. Половину суточной нормы употребляете перед занятием и вторую после.

Обязательно запивайте капсулы простой водой, а не соками или морсами, потому что сахар может замедлить всасывание аминокислоты в кровь. Единственный минус такой формы — сложность при необходимости отмерить сухой порошок до грамма. В этом случае можно вскрыть желатиновую капсулу руками, высыпать вещество и отмерять на специальных весах.

Как принимать глютамин в порошке

Порошкообразная форма глютамина пользуется большей популярность из-за того, что является более дешевой и экономной. Считается, что сухое вещество проще измерять, но это же может быть и минусом, ведь каждый день нужно проводить манипуляцию с весами и мерной ложкой. А лишние действия не всем нравятся, потому что отнимают время. Добавку аминокислоты в порошке перед употреблением необходимо растворить в воде комнатной температуры и выпить медленными глотками.

Схема приема глютамина в порошке немного отличается от капсуловидной формы: суточную дозу нужно разделить пополам и выпить одну часть сначала утром, а вторую — вечером. Так организм получит максимальное количество вещества, которое хорошо усвоится. Привязывать к тренировкам не нужно — они могут проходить в любое время.

Как принимать глютамин с протеиновым коктейлем

Самая приятная форма приема глютамина — с протеиновым коктейлем. Для этого суточную дозу вещества разделите на четыре равные части и каждую смешайте со 100 граммами напитка. Употреблять протеиновый коктейль с глютамином нужно четыре раза: первый раз утром, второй — перед тренировкой, третий — после, четвертый — перед сном. Протеиновые коктейли для этой цели можно легко приготовить в домашних условиях. Для этого возьмите 50 г клубники, 100 мл молока и 50 г творога. Все смешайте при помощи блендера, добавьте глютамин и пейте. Для тех, кто не любит фруктовые коктейли, можно приготовить острый напиток. Для этого смешайте 50 г воды, 100 г творога и 15 г сухой смеси перцев на ваш вкус, добавьте глютамин. Такие коктейли в тандеме с аминокислотой дадут более мощный результат: добавят физической выносливости и насытят организм полезными микроэлементами.

Источники «топлива» для мышц

Запасы незаменимых аминокислот пополняются благодаря перевариванию белковой пищи.

Спортсменам и людям, которые трудятся физически, нужно включать в рацион продукты, содержащие большие количества ВСАА, или принимать их в виде БАДов.

Читайте также:  Недорогое меню правильного и здорового питания на неделю

К популярным источникам «мышечного топлива» относятся:

  • куриная грудка;
  • нежирная говядина;
  • рыба: тунец, лосось, тилапия;
  • грудка индейки;
  • яйцо, особенно яичный белок;
  • сушеный арахис.

Если тренировки или работа отнимают очень много времени и сил, перемен в меню может быть недостаточно для того, чтобы компенсировать затраты незаменимых белковых соединений. В таком случае принимают аминокислоты bcaa в виде добавки. Какие препараты выбрать? Нужно обратить внимание на состав средства. В нем не должно быть:

  • красителей;
  • подсластителей;
  • консервантов.

Желательно, чтобы в БАДе было минимум вспомогательных веществ. О сомнительном качестве продукции свидетельствуют следующие характеристики:

  • горький вкус;
  • при растворении действующее вещество в форме порошка образует пленки;
  • кристаллики средства не исчезают полностью, даже если помешать жидкость, в которой они находятся.

В свою очередь, хорошо себя зарекомендовали ВСАА от известных производителей:

  • BSN Amino X;
  • Optimum Nutrition 5000 Powder;
  • SAN Pro 500;
  • MHP 3300;
  • Weider Optimized formula.

Мнение людей с опытом

Чтобы иметь наиболее полное представление о последствиях приема определенного средства, нужно ознакомиться с отзывами опытных людей. Аминокислоты ВСАА радуют многих принимающих их:

  • быстрым увеличением объема мышц;
  • повышением выносливости;
  • увеличением силового потенциала.

Не очень довольные средством отмечают, что:

  • его цена достаточно высока;
  • после употребления биодобавки им пришлось столкнуться с изжогой, отрыжкой и диареей.

Без аминокислот ВСАА, поступающих в организм с пищей, чувствовать себя здоровыми и энергичными невозможно. При значительных физических нагрузках, чтобы избежать слабости и истощения, можно принимать препараты с комплексом аминокислот. Эти натуральные средства не причинят вреда, если соблюдать правила их приема и знать меру в погоне за впечатляющим результатом.

Аминокислоты bcaa: для чего нужны, возможный вред для организма, как выбирать | Все о болезнях женщин и мужчин

Нужны ли вам ВСАА?

Кому лень читать:

нет, просто кушайте разнообразно (как – читай в статье «Идеальный ежедневный рацион питания»)

Кому не лень:

Из-за глобального надувательства (очень развитого в фитнес индустрии) многие говорят о протеине, ВСАА, жиросжигателях, предтренах и прочих загогулинах как о чем-то обязательном для достижения результата. Все вокруг уже повернулись на красоте тела и «высоком» предназначении бодибилдинга. Не, ну правда, оглянитесь, каждая вторая дама уже не хочет просто красивую фигурку – она хочет СДЕЛАТЬ ФОРМУ. Именно так, большими буквами и с большими булками. Продавщицы, парикмахерша, бухгалтер, школьница – все ринулись делать форму и ныть о своем слажном пути.

Но вернемся к бцашкам. Неудобная правда состоит в том, что вам вообще не нужен дополнительный белок извне при правильно составленном плане питания. Потому что вы и так будете получать достаточное количество белка.

BCAA (как было объяснено выше) — это просто 3 аминокислоты из 20 существующих, которые присутствуют во всех продуктах животного происхождения.

Да, природа умна и прозорлива, она понимала, что питекантропу будет не с руки смотаться за спортпитом в магаз неподалеку, поэтому «спрятала» полноценный и крайне важный для организма белок, в том числе ВСАА, ВО ВСЕХ продуктах животного происхождения (и даже немного в растительного).

Узрим истину. Рассмотрим BCAA 1000 caps от Optimum Nutrition. СтоЯт,*звуки хава нагилы на заднем плане*, аж две тысячи русских рубликов!

Теперь посмотрим на таблицу с содержанием BCAA в обычных продуктах:

А теперь посчитаем цену спортпита и обычных продуктов:

Даже в таких урезанных дозировках обычная еда легко дает по мордасам фору спортпиту. Ведь получается, что одно обычное куриное яйцо из магазина содержит больше BCAA, чем одна порция ВСАА 1000 от Optimum Nutrition (2 капсулы). И теперь — контрольный выстрел: яйцо при этом дешевле.

А в 170 граммах куриной грудки содержится больше BCAA, чем в мерной ложке ВСАА 5000.

И еще одно немаловажное замечание. Яйцо, и курица, да и вообще все остальные продукты животного происхождения, помимо этих трех несчастных ВСАА, содержат и остальные 17 аминокислот.

Почему тогда нас обманывают? На этот вопрос мы ответим песней песней картинкой:

Потому что на этом можно хорошо заработать