15 серьёзных причин, чтобы отказаться от мяса

Чем так важен витамин B12? Помимо того, что он необходим для поддержания когнитивных способностей и здоровья мозга, он также помогает вам достичь пикового состояния здоровья. Продолжайте читать, чтобы узнать больше об этом витамине и о том, почему так важно поддерживать его оптимальный уровень.

Что такое психическое расстройство?

В наши дни определение у этого понятия достаточно расплывчатое. Психически больным может считаться человек, психика и поведение которого ненормальны и деструктивны.

Так как в данном случае достаточно сложно понять, что является нормой, а что нет, это высказывание можно трактовать как «человек болен если его состояние опасно для него или для окружающих». Таким образом, гомосексуальность сейчас не считается расстройством, так как она не вызывает у человека страданий.

Мое мнение на эту тему

И хотя я сама мясо не ем, но не могу сказать , что я готова подписаться под каждым из этих утверждений, более того, более половины этих доводов на мой взгляд, может и доказательны, но не убедительны.

Почему? да хотя бы потому, что здесь мясоедение рассматривается как какое-то пограничное состояние — будто люди едят одно только мясо и ничего больше. И все доводы именно в таком ключе и приведены — вот что будет с вами, если будете есть одно только мясо.

Я не диетолог, и мне трудно также доказательно возражать. Поэтому я высказала свою точку зрения, и дальше привожу цитату из книги. А вы уж сами решайте, убедили вас или нет эти доводы. В общем, читайте, примеривайте на себя.

Почему мясо вредно для человека: научное доказательство

Доктор Д. Орниш ещё в 1990-ом году заявил о том, что вегетарианский образ жизни, отказ от алкоголя и курения вызывает очищение закупоренных артерий. Положительный результат отмечен более, чем в 80% случаев без медицинского вмешательства. Наблюдаемые им пациенты полностью излечились, следуя простым рекомендациям. К тому же они отметили значительное снижение веса.

При замене животного белка на растительный продукт в зрелом возрасте людям не грозит заболевание остеопорозом. В животном протеине находятся серосодержащие аминокислоты, и это в итоге приводит к тому, что из костей вымывается кальций, он попадает в почки, затем выходит вместе с мочой из организма. Отчеты о подобных исследованиях были опубликованы ещё в 1998-ом году в издании Journal of Clinical Endocrinology.

Почему мясо вредно для человека: научное доказательство

Летом 2002-го года Американский журнал о почечных заболеваниях (American Journal of Kidney Diseases) опубликовал результаты проведенного эксперимента. Десять здоровых добровольцев в течение шести недель придерживались диеты со сниженным уровнем углеводов и повышенным количеством белков животного происхождения. По результатам исследования стало ясно, вредно ли мясо для человека. У всех наблюдаемых более, чем на 50% возрос риск вывода кальция из организма. В итоге возникла угроза для состояния костных тканей, риск почечнокаменной болезни.

Читайте также:  Польза перепелиных яиц - 5 преимуществ

Мясо есть вредно?

В фильме The Game Changers говорится, что потребление мяса приводит к воспалениям, сердечно-сосудистым заболеваниям и раку. Можно подбирать отдельные исследования только за или только против, но посмотрим свежайший (ноябрь 2019) и, пожалуй, наиболее полный обзор [1] последствий употребления красного мяса из издания Annals of Internal Medicine. Изучив результаты 5 последних систематических обзоров, авторы не набрали достаточно убедительных данных в пользу сокращения потребления красного мяса.

Мясо есть вредно?

Авторы другого свежего зонтичного обзора [2], рассматривающего систематические обзоры и метаанализы, пришли к выводу, что выявленные ранее ассоциации между мясом (даже переработанным красным мясом) и негативными последствиями для здоровья являются предвзятыми и некачественными с точки зрения методологии: «чем лучше дизайн исследования, тем меньше вероятность ассоциации. Кроме того, общая достоверность фактических данных по всем отдельным результатам была очень низкой в силу серьезного риска предвзятости и неточности».

В общем, жителям развитых стран можно посоветовать есть больше овощей, чем мяса, но употребление мяса в составе сбалансированного рациона не угрожает вашему здоровью.

Мясо есть вредно?

Впрочем, есть данные об опасности переработанных мясопродуктов: колбасы, сосисек, карбонада, бекона и т.п. Подробнее – в нашем перевод научного расследования The Guardian – “Колбаса убивает“.

Дефицит белка в организме – симптомы

Дефицит белка в организме дает выраженные внешние симптомы. Волосы становятся ломкими и чрезмерно выпадают. На ногтях появляются продольные линии.

Недостаточное поступление белка негативно влияет на состояние кожи, которая не в состоянии производить достаточное количество коллагена и эластина. В результате становится мало эластичной и лишенной упругости, шелушится и приобретает землистый, нездоровый оттенок. Происходит резкое замедление заживления ран и регенерации тканей.

Дефицит белка также приводит к гиперпигментации кожи и может быть причиной повышенной восприимчивости кожи к различным видам грибковой инфекции.

Особенности лечения булимии у пожилых

Общий процесс течения булимии сводится к тому, что пожилой человек ест, причем, ест много, но не может себя контролировать и хочет быть стройным. С одной стороны, он считает себя непривлекательным, стыдится своей фигуры. С другой стороны, он не в силах себя контролировать, может есть как днем, так и в самый разгар ночи.

Чаще всего для лечения кинорексии требуется помощь специалиста и условия стационара. Это связано с тем, что лечить человека нужно не только на физическом, но и психиатрическом уровне. Если грамотно и всесторонне подойти к этой проблеме, то прогноз вполне благоприятный. Участвовать в выздоровлении должны психологи, психиатры, диетологи и, конечно же, близкие люди. Для лечения булимии используют:

  • витаминные капельницы;

  • антидепрессанты;

  • нормотимики;

  • успокоительные препараты.

В случае старческой кинорексии подключают когнитивно-поведенческие методики, психодинамическую терапию. Диетолог подбирает индивидуальный рацион питания, дает рекомендации в отношении питания. При выполнении всех рекомендаций можно смело рассчитывать на положительный результат лечения.

Реакция медиков

Однако, как считается, именно этот случай стал, так или иначе, «последней каплей», после чего медиками всемирной организации вегетарианство признано психическим заболеванием.

Об этом было сделано соответствующее заявление, которое вызвало бурю негативных эмоций среди многочисленных последователей растительной пищи.

Представительство ВОЗ получило шквальное количество писем, эта тема муссировалась во всех мировых информационных агентствах, обсуждалась в телевизионных шоу, в интернете.

Ответом приверженцев гуманного питания стали тысячи писем в прессу и другие СМИ, выступления на телевидении, массовые мероприятия, тысячи статей и книг, снимались новые фильмы и видеоролики, проводились все новые и новые исследования, что доказывали пользу отказа от мясной продукции.

Эта масштабная деятельность приобрела еще больше приверженцев. Таким образом, можно подтвердить основное правило маркетинга о том, что не бывает плохой рекламы.

К тому же подобными нападками в сторону веганов всегда отличались крупнейшие животноводческие корпорации, что с каждым новым веганом или сыроедом, теряли прибыль.

ВОЗ иногда классифицирует некоторые болезни и патологии не в совсем понятной форме, так среди подобных расстройств можно найти и влюбленность.

Однако на шквал критики ВОЗ опровергло эту информацию, и отреагировала следующим образом: никогда вегетарианство или сыроедение не относили в группу расстройств и привычек, а это всего лишь фейк, распространенный одним сайтом, после чего эту «сенсационную» новость подхватили мировые СМИ.

Но это не означает, что тем, кто придерживается веганского рациона не следует правильно составлять перечень блюд, чтобы организм получал необходимые микроэлементы и минералы, что обеспечит нормальное функционирование органов и систем.

Раковые заболевания случаются реже у людей, отказавшихся от мяса

Согласно проведенным исследованиям, последователи вегетарианства на 18% менее подвержены возникновению рака кишечника. Основными мясными продуктами, которые способны привести к данному заболеванию, стала колбаса салями, бекон, а также прочие копчености. Профилактической рака служит употребление клетчатки, которая не переваривается организмом.

Раковые заболевания случаются реже у людей, отказавшихся от мяса

Подобное воздействие клетчатки, к сожалению, способно предотвращать только лишь рак кишечника. На другие виды рака она не способна оказывать свое благоприятное действие. Большой разницы в смертности мясоедов и вегетарианцев не было найдено учеными. Правда, у любителей растительной пищи чаще развивается гастрит. Причиной тому становится отсутствие буферных белков в организме, способных нейтрализовать пагубное воздействие кислот на слизистую желудка человека.

Читайте также:  Как питаться мужчине во время сушки тела?

Дефицит витамина В12

Тяжелая пернициозная анемия, обусловленная недостаточной секрецией желудком внутреннего фактора, дает классическую картину под острой комбинированной дегенерации костного мозга, сопровождающейся анемией (макроцитарной и мегалобластической) и прогрессивной деменцией. В менее далеко зашедших случаях наблюдаются депрессия и вялость. Встречаются также нарушения памяти, которые уменьшаются после проведения курса лечения витамином Bi2 (Shulman 1967). Предполагалось, что деменция и другие психопатологические симптомы могут предшествовать появлению характерных соматических признаков. Как показал ряд исследований, у психически больных часто отмечается низкий уровень содержания цианокобаламина в сыворотке крови. Однако вполне вероятно, что эти данные можно объяснить скорее плохим питанием (обусловленным материальными трудностями из-за нетрудоспособности больного или же его патологическим невниманием к собственным потребностям), чем причинной ролью дефицита витамина Bi2 в развитии психического расстройства. Клинический опыт свидетельствует, что у больных ранней деменцией дефицит витамина Bi2 поначалу, как правило, не выявляется. Когда же такой дефицит обнаружен, заместительная терапия редко приводит к улучшению при деменции. Имеет смысл определить содержание витамина Bi2 в сыворотке крови при любом остром или хроническом органическом психопатологическом синдроме, причины которого не удается выяснить, но нельзя признать целесообразным введение такого анализа в стандартную процедуру обследования всех психически больных.